[식품영양, 건강]고혈압과 동맥경화 : 증상, 진단, 식품영양과의 관계에 관하여

소개글

식품영양학 시간에 `식품영양소와 관련된 질병`이란 주제로 작성한 레포트입니다.
고혈압과 동맥경화의 원인, 증상, 진단 및 치료, 그리고 관련 식품영양소 및 주요식품에 관해서 썼습니다.
주요 부분은 파란색으로 강조했구요.
이를 바탕으로 만든 파워포인트 자료도 있으니깐 참고하세요~(제목은 `고혈압과 동맥경화`예요)
다른 분들에게 도움이 될 수 있었으면 좋겠네요...

목차

★ ‘고혈압과 동맥경화’를 Report 주제로 선정한 이유


1. 고혈압
1) 혈압의 정의와 변화
2) 고혈압의 정의와 위험성
3) 고혈압의 원인과 분류
4) 고혈압의 증상과 합병증
5) 고혈압의 진단 및 치료

Ⅱ. 동맥경화
1) 혈관의 구조
2) 동맥경화의 정의와 원인
3) 동맥경화의 증상 및 진단과 치료

Ⅲ. 고혈압 및 동맥경화와 식품 영양소와의 관계
1) 지방
2) 에너지 과잉섭취
3) 식이섬유소

Ⅳ. 식품 섭취를 통한 고혈압과 동맥경화의 예방

Ⅴ. 결론


- 참고문헌 및 자료출처

본문내용

○ 혈압의 정의와 변화 : 혈압은 혈액이 혈관 속을 흐를 때 혈관 벽에 미치는 압력으로써 동맥압, 모세관압, 정맥압 등이 있으나 보통 혈압이라 하면 동맥압을 뜻한다.
○ 고혈압(Hypertension)의 정의 : 고혈압은 ‘혈압이 올라가서 내려가지 않고 높은 상태가 계속’되는 것으로서, 의학적으로 140/90(㎜Hg, 이하 단위 생략) 이상일 경우를 말한다.
○ 고혈압의 원인과 그에 따른 분류 : 고혈압은 원인이 불확실한 경우가 85～90%이며, 이를 본태성 고혈압이라 한다. 본태성 고혈압 관련 요인은 유전, Stress, 식염 과다 등의 여러 학설이 있으나 뚜렷한 원인은 불명확하며 이들 요인의 복합일 것이라 추측하고 있다(표 3 참조).
○ 고혈압의 치료 : 크게 약물요법과 비 약물요법으로 나눌 수 있으며, 아주 심각한 경우가 아닌 경우에는 비 약물요법으로 다스리는 것이 좋다. 그 이유는 혈압강하제는 한 번 복용하면 평생 복용해야 할 뿐만 아니라, 여러 부작용이 따르기 때문이다.
○ 혈관의 구조 : 혈관은 내피세포로 이루어진 내막, 탄력성을 주는 중막, 섬유상의 외막으로 이루어져 있다. 내막과 중막, 중막과 외막 사이에는 탄성판이 있어 혈관의 탄력성을 강화시킨다.
○ 동맥경화(Arteriosclerosis)의 정의 : 그리스어로 ‘죽’이라는 뜻의 아테로마(Atheroma)에서 유래한 병명으로, 심장근육에 혈액을 공급하는 관상동맥과 뇌에 혈액을 공급하는 대뇌동맥에 일어나며 어릴 때부터 조금씩 진행된다. 즉 동맥 내벽에 지방층이 얇게 쌓이기 시작하면서 섬유성 플라크(Plaque)를 형성하여 동맥 내벽을 두껍게 만들어, 결국 혈관 내경이 좁아져 혈액의 운반이 원활하지 못하게 되고 혈관이 탄력을 잃어 굳어지게 된다. 이로 인해 관상동맥에 이상이 생겨 심장이 혈액을 공급하지 못하면 심근경색을, 뇌혈관이 막히거나 터지면 뇌졸중이 된다.
○ 동맥경화의 원인
- 고혈압 : 장기적인 고혈압은 동맥의 탄성을 감소시켜, 동맥을 경화시킨다.
- 고지혈증 : 과량의 지방은 혈관 벽에 침착하여 동맥경화를 유발한다.
- 흡연 : 흡연은 Nicotine의 혈관 수축 작용과 함께 일산화탄소(CO) 농도를 증가시켜 혈관 내벽을 손상시킨다. 손상된 부위는 지질 흡착이 용이하여 동맥경화가 일어난다. 하루 10개비 흡연자는 비흡연자에 비해 1.5배, 하루 20개비 이상 흡연자는 비흡연자에 비해 3배 이상 동맥경화의 위험이 높다. 또한 흡연량이 많을수록, 흡연경력이 길수록 동맥경화의 위험이 높아진다. 아울러 흡연은 HDL을 감소시키고 Nicotine은 지방대사 이상을 초래하여 지방산 농도를 증가시킨다.
○ 고혈압과 동맥경화는 흡연, 과음, 운동부족 등 여러 요인이 복합적으로 작용하여 나타나는 질병이며, 이를 예방하기 위한 가장 손쉬운 방법은 제대로 된 식사법과 조리법이다.
① 高콜레스테롤 음식물의 섭취를 조절한다.
⑤ 생선을 즐겨 먹는다. : 생선은 육류의 지방과 달리, EPA와 DHA가 많아 이들이 혈중 중성지질을 감소시키고 혈전 생성을 예방한다.

참고 자료

없음