[서비스경영] 서브퀄을 이용한 로즈버드 이디야 비교분석

소개글

로즈버드와 이디야 에스프레소 커피점을 SERVQUAL을 이용한 설문지를 통해서 비교 분석한 자료입니다.한
학기동안 여러 곳에서 설문을 하고 만든 결과입니다.
확실히 도움이 되실겁니다. 좋은 결과 있기를 바랄께
요.

목차

1.서론
조사동기
조사방법
조사방향
회사소개

2.본론1
1) 현 서비스 분석
2) 서비스 전략분석-로즈버드.이디야

3.본론2
1)설문을 통한 서비스 분석
2)SERVQUAL을 이용한 서비스 비교분석

4.결론

본문내용

1) SERVQUAL을 통한 분석
질문의 옆 숫자는 순서대로 이디야 경영자, 이디야 종업원, 로즈버드고객평균, 이디야고객평균, 로즈버드 경영자, 로즈버드 종업원의 설문 평균을 나타내고 있다.

* 유형성을 알아보기 위한 질문은 5가지로 다음과 같다.
-직원의 유니폼이 단정하다고 느꼈습니까? 3, 4.5, 3.7, 4.6, 7, 6.6
-매장 내 시설(화장실, 쓰레기통 주변, 바닥, 의자, 탁자 등)이 청결하다고 느끼셨습니까? 5,6.5,4.59, 4.38, 7, 7
-매장에 설치되어 있는 간판 및 메뉴판이 적절하게 배치되어 있다고 생각하십니까?
5, 6, 4.77, 4.33, 7, 7
-컵 등의 용기의 크기 및 디자인이 적절하다고 생각하십니까? 5, 6.5, 4.4, 3.94, 7, 7
-홈페이지 구성이 보기에 편하다고 느꼈습니까? x, 5.5, 3.68, 4, 5, 6.6

참고 자료

-서비스 경영, james A.Fitzsimmons & MonaJ.Fitzsimmons, 한경사, 2003 서울
-서비스 마케팅 2판, 이유재, 학연사, 2002 서울
-로즈버드 테이크 아웃 홈페이지
-이디야 에스프레소 홈페이지