이태리 식당 창업 계획서

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최초 등록일: 2023.12.21
최종 저작일: 2023.12; 22페이지/ MS 파워포인트; 가격 2,000원

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Trattoria
뜨랏토리아는 이탈리아의 지방 특색 요리를 맛볼 수 있는 캐주얼하고 편안한 느낌의 식당입니다. 사람 냄새를 풍기고 따뜻한 분위기에 정감가는 느낌의 식당입니다.

<중 략>

바질 페스토 파스타
보통 페스토 소스 하면 페스토 알라 제노베제(Pesto Alla Genovese), 즉 바질 페스토(Basil Pesto)를 가리킨다.

제노바에서 유래했으며 바질에 잣, 치즈(파르미지아노 레지아노 등의 경성 치즈), 올리브유, 굵은 소금을 갈아서 만든다.

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없음

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