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목차
1. Executive Summary2. 기업 소개 및 연혁
3. 외부환경분석
A. 일반환경분석
B. Five Forces Model
C. 경쟁자분석
4. 내부환경분석
A. Value Chain 분석
B. S.W.O.T. 분석
5. 내.외부 환경분석을 통한 기업의 중장기 전략 제시
A. 프리패스전략
B. 다각화 전략
C. 터칭 서비스
본문내용
한솥은 좋은 재료와 좋은 가격을 소비자에게 제공한다는 경영이념 하에 1993년 설립된 국내 도시락 1위 업체이다. 우리는 지속적으로 성장하는 국내 도시락 산업 시장과 나날이 심해져 가는 경쟁업체들의 위협에 대응하여, 한솥이 선두 기업의 자리를 굳건히 유지할 수 있게 하는 중장기 전략을 제시해보고자 한다.먼저, 전략 제시에 앞서 일반환경분석과 경쟁자분석, Five Forces Model을 통한 외부환경 분석을 시행해보았다. 경기불황, 1인가구의 증가, 고령화, IT 기술의 발전과 같은 일반환경요소들은 도시락 산업 시장의 지속적인 성장과 시장 규모의 확대를 가능케 하는 기회로써 작용되고 있다는 것을 알 수 있었다. 또 경쟁자분석을 통하여 한솥을 둘러싼 경쟁업체들의 위협을 파악할 수 있었다. 뛰어난 접근성과 스타마케팅을 앞세운 편의점 도시락과 각기 다른 전략으로 시장 선점에 힘을 쓰고 있는 도시락 전문 업체, 최근 국내 시장에 진출한 외국 도시락 전문 업체에 이르기까지 나날이 경쟁 정도가 높아지고 있음을 알 수 있었다. 또한 Five Forces Model을 통해 신규 경쟁자의 위협과 구매자 교섭력이 높다는 것을 알 수 있었다.
이어서 가치사슬분석과 SWOT을 통한 내부환경분석을 시행하였다. 다양한 메뉴를 저렴한 가격에 판매하는 한솥의 운영과 식재료 유통에 있어 안정적인 유통망을 구축하고 있다는 장점을 보유한 반면, 마케팅 및 홍보 측면의 역량이 취약하다는 단점을 확인할 수 있었다.
우리는 한솥의 내외부 환경분석 결과를 토대로 세가지 전략을 제시해보고자 한다. 한솥에 제시하는 중/장기적 전략으로는 첫째, Focused cost leadership Strategy 전략을 활용한 프리패스 전략, 둘째, 일반외식산업 진출을 통한 관련사업 다각화 전략, 셋째, IT기술을 활용한 멤버십 서비스 도입이다. 외부환경의 기회 요소와 내부역량을 활용한 세가지 전략을 통해, 한솥 브랜드 이미지 제고..
<중 략>
참고 자료
<일반환경분석>경제적 환경
http://blog.naver.com/zmdkssudgk?Redirect=Log&logNo=220680541583
http://www.segye.com/content/html/2016/05/12/20160512002374.html?OutUrl=naver
사회문화적 환경
http://www.sisunnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=36765
http://blog.naver.com/dlrmdwo83/70189590109
http://blog.naver.com/dlrmdwo83?Redirect=Log&logNo=220027145429
인구통계적 환경
http://blog.naver.com/mocienews/100201467455
기술적 환경
https://blog.samsungcard.com/2091
<Five Forces Model>
올해창업은 도시락, 프리미엄 디져트가 대세(새로운 경쟁자 진입 위험)
(http://www.viva100.com/main/view.php?key=20160310010003596)
혼밥시대, 한솥(공급자교섭력참고)
(http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=276359&year=2016)
치열한 도시락 시장(소비자의 교섭력, 산업 내 경쟁강도)
(http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=276359&year=2016)
가정 간편식 (HRM)의 확대(대체제의 위협)
(http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=3770391&memberNo=12494964&vType=VERTICAL)
<경쟁사분석>
편의점 경쟁사 분석
http://www.segye.com/content/html/2016/04/22/20160422002436.html?OutUrl=naver
http://www.newsis.com/ar_detail/view.html?ar_id=NISX20160522_0014099598&cID=10401&pID=10400
도시락업체 오봉도시락 분석 출처
http://www.segye.com/content/html/2016/04/22/20160422002436.html?OutUrl=naver
http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1&no=2016050415484449317&outlink=1
<내부환경 VC, SWOT분석>
무세미 사용 시작 http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2016030603741
도시락 전문업체 위기 http://www.ebn.co.kr/news/view/830165
로보카폴리도시락 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?no=334464&year=2016
사장 인터뷰 http://egloos.zum.com/aysseltjn/v/358079
점포 수 확대계획 http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2016/03/08/2016030801927.html
편의점 점포 수 http://blog.naver.com/top_ranking/220596340669
참고 - 다각화전략
CJ비비고의 레스토랑과 가공식품의 시너지관계
(http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?idxno=1321284)
터칭서비스
http://www.mytouching.com/biz/
http://www.mytouching.com/#touching
