수입식품 내 유해 화학물질에 의한 부적합 사례를 3건 제시하고 해당 물질에 대한 정보를

소개글

주제: 수입식품 내 유해 화학물질에 의한 부적합 사례를 3건 제시하고 해당 물질에 대한 정보를 간략히 제시하시오.

목차

1. 디클로르보스
2. 프로피코나졸
3. 루페뉴론
4. 참고문헌

본문내용

1. 디클로르보스
1) 수입식품 내 유해 화학물질에 의한 부적합 사례
경인청은 2022년 11월 16일 중국에서 수입한 해바라기 씨앗(제조/수출회사 : QINGDAO TOPSEN IMP & EXP CO.,LTD.)에서 디클로르보스 0.0622mg/kg를 검출하여 기준치 0.01mg/kg이하를 초과한 것으로 해당 식품을 화학물질 부적합으로 적발하였다(식품안전나라, 2022.11.23.).

2) 성분 및 작용기전
디클로르보스의 화학식은 C4H7Cl2O4P / CCl2=CHOPO(OCH3)2 이며 분자량 220.98 이다, 인화점 170°C로, 상온에서 독특한 냄새가 나는 무색-호박색 액체로 가연성을 가지는 독성 물질이다(김장억 외, 2020).
디클로르보스는 유기인계 살충제로 아세틸콜린에스터라제(ACHE) 저해 하여 신경 작용을 저해하게 된다. 다시 말해 아세틸콜린분자가 아세틸콜린 수용체에 결합하여 신경전달하는 것을 방해하여 수용체에 축적된 아세틸콜린으로 경련, 기능마비 등을 일으켜 죽게 되는 것이다(이성환, 2008).

3) 독성 정보
인체에 흡입 시 동공수축, 근육경련, 과도한 타액분비, 근육 떨림, 현기증, 발한, 호흡곤란, 의식상실, 시야 흐려짐, 설사, 구토, 복부경련 등의 증상이 나타나며 신경계에 유해하며 암유발이 의심되는 물질이다(김장억 외, 2020).
모기, 파리 등의 제거하는 가정용 살충제, 동물성기생충 제거 등의 살충제에 사용된다(이성환, 2008). 그러나 인체에 치명적 독성이 있는 것으로 알려지면서 가정용 살충제의 목적으로는 사용이 제한되고 있다.

참고 자료

김장억 외, 『최신 농약학 제2판』, 시그마프레스, 2020.
식품의약품안전처, 「2018 비사이클로피론 등 75종 위해평가 결과」, 식품의약품안전평가원, 2018.
이성환, 『농약학』, 향문사, 2008.
이소정, 「모기 잡으려다 심장까지 잡게 생겼네」, 헬스컨슈머, 2020.01.02.
이정훈, 「살충제 잘못쓰면 사람도 쓰러진다」, 과학동아, 2013 3월호, pp.100-101
박득현, 「유기인계 농약(Dichlorvos) 음독 후 발생한 좌측 안면부 종창 1례: 사례와 문헌고찰」, 대한응급의학회지 25권 3호, 2014. pp318-322.
한국작물보호협회, 「2021 작물보호제지침서 신규등록품목」, 한국작물보호협회, 2021.
Exner CJ, Ayala GU. 「Organophosphate and carbamate intoxication in La Paz, Bolivia」. J Emerg Med. 2009;36:348-52.
Wei Bao, MD, PhD1; Buyun Liu, MD, PhD1; Derek W. Simonsen2; et al, 「Association Between Exposure to Pyrethroid Insecticides and Risk of All-Cause and Cause-Specific Mortality in the General US Adult Population」, JAMA Intern Med. 2020;180(3):367-374
Melissa Wagner-Schuman, Jason R Richardson, Peggy Auinger, Joseph M Braun, Bruce P Lanphear, Jeffery N Epstein, Kimberly Yolton, Tanya E Froehlich, 「Association of pyrethroid pesticide exposure with attention-deficit/hyperactivity disorder in a nationally representative sample of U.S. children」, Environ Health . 2015 May 28;14:44.