다이어트 식단 또는 단백질 보충제를 활용한 식단(본인, 유튜버, 연예인등의 식단을 예시로)의

소개글

과목명: 고급영양학
주제: 다이어트 식단 또는 단백질 보충제를 활용한 식단(본인, 유튜버, 연예인등의 식단을 예시로)의 탄수화물, 단백질, 지방 비율과 단백질 부하량을 계산해서 평가

목차

1. 다이어트 식단
2. 탄수화물, 단백질, 지방 비율과 단백질 부하량을 계산해서 평가
3. 참고문헌

본문내용

인터넷에 뜬 여성 연예인의 다이어트 식단은 한 끼에 오이 반개, 계란 한 알, 혹은 우유 한 잔 이런 식으로 한 끼 충족해야 할 칼로리를 지나치게 밑돌아 현실적인 실행했을 때 성공 가능성이 낮다고 생각했다. 다이어트 식단 중에서 수지 다이어트 식단을 변형하여 현실적으로 가능한 나만의 다이어트 식단을 구성해보았다.
아침은 닭가슴살150g, 고구마 1개, 저지방 우유 200ml를 먹는다. 닭가슴살은 단백질의 함량이 높고 고구마는 지방 함량이 높기 때문에 전체적으로 단백질, 탄수화물, 지방의 비율에 있어 한 끼 식사로 적절하다고 평가된다. 점심은 현미밥과 삼채샐러드로 구성했다. 현미밥은 탄수화물 함량은 높지만 칼륨, 칼슘, 아연, 망간, 셀레늄, 베타카로틴, 비타민B군 등 건강에 도움이 되는 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며 식이섬유 함량도 높아 다이어트 식단에 적절하다. 삼채샐러드는 일반 채소 샐러드에 삼채뿌리를 약간 포함시킨 것으로 삼채에는 식이유황이 풍부하여 고지혈증, 고혈압과 같은 혈관성 질환에 영양이 되는 식품이다.

참고 자료

구재옥 곽호경 이홍미, 『고급영양학』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2022.
농식품 올바로(http://koreanfood.rda.go.kr/)
보건복지부, 『2020 한국인 영양소 섭취기준』, 보건복지부, 2020.
(http://www.mohw.go.kr/react/jb/sjb030301vw.jsp?PAR_MENU_ID=03&MENU_ID=032901&CONT_SEQ=362385)
박아람, 「‘명단공개’ 수지 다이어트 식단 공개 ‘저녁 6시 이후 금식·펭귄운동’」, 아시아투데이, 2016.06.28.