사회복지현장실습 실습일지 9회

소개글

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4. 실습지도자 의견은 실습생이 작성하지 않습니다. 실습일지를 실습 지도자 선생님께 제출하면 선생님께서 작성해주는 부분입니다.
5. 실습활동 증빙자료 및 사진은 개인정보보호에 유의하여 실습생이 직접 촬영하여 추가합니다. 최근에는 개인정보보호를 위해 생략되는 경우가 많습니다.

목차

1. 오늘의 목표
2. 진행내용

본문내용

1. 오늘의 목표

▪ 센터 급식 위생점검
- 보건소와 서초구청의 정기 위생점검
▪ 센터 홍보 리플렛 배포 완료
▪ 온라인 홍보 게시글 시안 검토 및 수정

2. 진행내용

11:00∼12:00
▪센터 급식 위생점검
관내 지역아동센터를 대상으로 보건소 어린이 급식지원 관리센터와 서초구청 청년과 급식관리 부서에서 정기적으로 실시하는 급식 위생점검이 진행되었다. 점검 사항은 조리시설 청결 여부, 식품 유통기한 준수 여부, 식재료 조리 및 보관 상태, 급식 종사자 위생 상태 등이었다. 이번 점검에서는 특히 아동 기호성이 좋은 식단 구성을 중점적으로 평가하였다. 현재 중앙급식지원센터에서 식단을 구성하여 급식을 지원받고 있지만 각 센터의 상황에 맞는 창의적인 운영도 때로는 필요할 수 있다는 생각이 들었다.
12:00∼13:00
중식 및 휴게 시간

참고 자료

없음