[생화학실험] (A+) Using gel filtration to study ligand-protein interactions 예비 결과레포트

소개글

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목차

1. Title
2. Purpose
3. Theory
4. Apparatus&Reagent
5. Procedure
6. Results
7. Discussion
8. Reference

본문내용

효소(enzyme)는 기질과 결합해서 효소-기질 복합체를 형성하여 화학 반응의 활성화 에너지를 낮춤으로써 물질대사의 속도를 증가시키는 생체 촉매이다. 그리고 경우에 따라 속도를 조절하는 생체 보호기능을 수행하기도 한다. 효소는 기질을 생성물로 알려진 다른 분자로 전환시킨다. 세포의 거의 모든 대사 과정은 생명을 유지할 수 있을 만큼의 빠른 속도로 일어나야 하기 때문에 효소 촉매작용을 필요로 한다. 효소는 일반적으로 단독으로 또는 더 큰 복합체로 작용하는 구상 단백질이다. 아미노산의 서열은 효소의 촉매 활성을 결정하는 구조를 지정한다. 구조가 기능을 결정하지만, 새로운 효소 활성은 아직 구조만으로는 예측할 수 없다. 효소 구조는 가열하거나 화학적 변성 물질에 노출될 때 접힘이 풀리며(변성), 이러한 구조의 파괴는 전형적으로 효소 활성의 소실을 야기한다. 효소의 변성은 일반적으로 효소의 최적 온도보다 높은 온도와 관련이 있다.
효소는 보통 기질보다 훨씬 더 크다. 효소의 크기는 단지 62개의 아미노산 잔기를 가지고 있는 단량체부터 2,500개가 넘는 아미노산 잔기를 가지고 있는 효소까지 다양하다.

참고 자료

Wikipedia, 효소
Wikipedia, Size-exclusion chromatography
Wikipedia, Sephadex
Wikipedia, Ethanol
Wikipedia, Sodium acetate
Wikipedia, Acetic acid
Wikipedia, Monosodium phosphate
Wikipedia, Disodium phosphate
Wikipedia, Phenol red
Wikipedia, Bovine serum albumin
안전보건공단 화학물질정보
네이버 지식백과 등전점 [isoelectric point] (생화학백과)