1. 아래 자료에 제시된 시장 동향을 바탕으로 비즈니스 모델을 개발하시오. 2. 1번의 비즈니스 모델을 실행할 경우 예측되는 리스크와 리스크를 대처할 방안을 서술하시오.

목차

1. 아래 자료에 제시된 시장 동향을 바탕으로 비즈니스 모델을 개발하시오.
2. 1번의 비즈니스 모델을 실행할 경우 예측되는 리스크와 리스크를 대처할 방안을 서술하시오.

본문내용

1. 아래 자료에 제시된 시장 동향을 바탕으로 비즈니스 모델을 개발하시오.
로컬푸드는 장거리 수송 및 다단계 유통과정을 거치지 않은 지역에서 생산된 농식품을 의미하는 것으로, 여기서 지역의 범위는 국가와 사람마다 다르게 규정되지만 그 행정구역인 시〮군이나 도의 경계 내로 정하는 것이 일반적이다. 이러한 로컬푸드는 현재 지역사회를 중심으로 확대되고 있는 상황에서 계층의 구분없이 보편적으로 시장공략이 가능한 로컬푸드인 춘천의 감자빵과 여수밤바다에 대한 비즈니스 모델을 다음과 같이 제시하고자 한다.
우선, MZ세대를 중심으로 로컬이 힙한 것이라는 인식에 의해 지역 유통업계에서는 지역과 동네를 기반으로 한 로코노미가 새로운 소비 트랜드로 부상되고 있다. 이에 춘천의 감자빵은 강원도산 감자로 만든 감자모양의 빵으로서 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 것이 특징이며 고소한 풍미로 인기가 많다. 한편, 여수밤바다는 2019년에 출시된 보해양조의 로컬브랜드 제품으로 관광명소인 여수를 알리기 위해 제작된 제품이다.

참고 자료

김문룡 저, ‘기업역량과 네트워크 역량이 비지니스 모델과 성과에 미치는 영향’, 경일대학교 대학원 : 경상북도, 2020
손용호 저, ‘로컬푸드 기반 6차산업 전략연구’, 배재대학교 일반대학원 : 대전, 2020