음식문화 ) 내가 여행했거나 여행하고 싶은 국가 도는 도시를 선택하여 음식문화와 대표 음식을 서술한 다음 음식과 관련된 에피소드나 음식이 만들어진 역사 등의 스토리를 작성하는 것입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌

본문내용

1. 서론
내가 여행을 갔다 왔던 나라는 ‘중국’이다. 중국에서 먹었던 것은 ‘훠궈’였는데, 훠궈가 만들어진 에피소드랑 역사 등의 스토리에 대해서 알려드리도록 하겠다.

2. 본론
개혁이랑 개방 이후 중국과의 경제적인 교류가 활발해지게 되면서 ‘양고기 전문점’, ‘훠궈 전문점’, ‘마라탕 전문점’ 같은 중국음식점들이 많이 증가를 하고 있다. 중국 현지의 음식이랑 문화를 경험을 한 분들이 많이 증가를 하면서 중국음식에 대한 심리적인 문턱도 낮아졌다. 물론 한국에 진출을 한 중국교포들의 역할도 간과를 할 수는 없다. 이제 중국의 외식기업 직접 진출도 늘어나고 있어서 이와 같은 음식들이 인기가 많은데, 오늘은 훠궈에 대해서 함께 알아보도록 하겠다.
나는 중국음식 훠궈를 처음 접해보고 독특한 음식에 당황했었는데, 중국에서 먹는 훠궈보다 한국에서 먹는 훠궈는 생각보다 맛있었다. 아마도 한국화가 된 듯하다.

참고 자료

왜, 훠궈(火鍋)인가?, 진익준, 브런치, 2017.12.26