[기업분석] 김밥천국의 성공사례

목차

1. 사례 선정 동기

2. 김밥 천국

3. 김밥 천국의 상품

4. 음식 업계 현황 및 전망

5. 김밥 천국의 개점 절차 및 상권분석

6. 정리

7. 보충자료

본문내용

1. 사례를 정하며...

가게에 들어서니 자그마한 공간에 4인용 테이블 7개가 놓여있습니다. 손님은 없지만 주방 아주머니 2명과 접대원 2명이 부산하게 움직이고 있습니다. 접대원은 손님이 앉은 테이블을 세트하면서 짬짬이 틈이 날 때마다 김밥을 쌉니다. 무얼 먹을까 잠시 고민하는 동안에 교복차림의 고등학생 2명이 가게에 들어서고, 동네 아이 한 명이 와서는 김밥을 싸가려고 주문을 합니다. 곧 시끌벅적한 동네 어른들이 몇 명 들어오자 가게는 이내 손님으로 꽉 찬 듯한 느낌이 듭니다. 오후 4시라면 식사시간도 아닐텐데...
이것은 2003년 3월 부산시 명장동에 새로 오픈한 김밥천국 체인점의 모습입니다.


명장동과 인접한 부산시 금정구 서동 고개에도 최근 몇 개월 사이 두 개의 김밥천국이 오픈하였습니다. 하나는 고개중턱에... 또 하나는 고갯길이 끝나는 아랫쪽에... 부산에서 손꼽는 상권지역인 서동이니 두 개가 들어설 만 하다는 생각도 듭니다. 또한 가게를 이용하는 다양의 손님들의 입맛을 맞추기 위해 다른 김밥천국에서는 찾아볼 수 없는 '철판구이볶음밥' 이라는 글자를 색지에 적어 창문에 붙여두었습니다.
뿐만 아니라 요즘 대학을 둘러싸고 있는 상권지역에 여러 음식점들이 치열한 경쟁을 벌이는 가운데 유난히도 '김밥천국'이라는 자그마한 가게의 간판이 눈에 자주 띄곤 합니다.

참고 자료

없음