알코올분해문제점,인슐린,당요병,인간단백질

목차

가. 자이모모나스와 술의 관계
나. 알코올 분해의 문제점
다. 얼음을 생성하는 세균과 서리
라. 인디고를 생성하는 세균
마. 생합성된 플라스틱은 어떻게 분해되는가
바. 미생물이 만들어낸 항생체
사. 인슐린과 당뇨병
아. 세균이 만들어낸 인간 단백질

본문내용

Zymomonas와 술의 관계
◎ 자이모모나스란? [ Zymomonas Mobilis ]
→ 포도당, 과당, 서당을 에너지원으로 살아가는 혐기성 세균
→ 강력한 에탄올 발효균
에너지원의 98%를 에탄올과 이산화탄소(CO2) 생산에 사용한다.
흡수한 당분을 최대 98%까지 에탄올로 전환하는 강력한 생성력과 빠른 생장속도 등으로 대체에너지 산업분야에서 주목받고 있음

Zymomonas속 세균에 의한 알코올 발효는 Entner-Doudoroff 경로에 의해서 일어난다.
이 경로에서는 2,3 및 5,6 탄소가 ethyl alcohol이 되고 1,4탄소가 co2로 된다

알코올 분해의 문제점
◎ 알콜 탈수소효소(ALDH)란?
→ 간에서 알콜을 분해하는 효소
아세트 알데히드탈수소효소(aldh) 중 저농도에서 작용을 하는 2형 aldh가 부족한 사람들은 독성이 강한 아세트알데히드가 많이 쌓인다.
이 때 구토, 두통과 같은 기분 나쁜 숙취의 증상을 보이는 것이다.

참고 자료

없음