일반화학실험 예비레포트 A+ 용액의 밀도

소개글

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목차

1. 실험목표

2. 이론
1) 밀도와 농도
2) 당도
3) 표준용액과 표준곡선

3. 기구 및 시약

4. 실험 방법
1)Part I: 표준곡선의 작성
2)Part II: 음료수의 당도

5. 문제
1)문제1. 저울을 사용할 때 정확한 질량을 측정하기 위하여 주의할 점
2)문제2. 유리기구들의 모양과 사용법
3)문제3. 농도가 30% (w/v)인 설탕물 용액 500 g을 제조하였다. 이때 사용된 물과 설탕의 양은 각각 얼마인가?

본문내용

실험목표
1. 용액의 농도와 밀도가 비례 관계인 것을 이용해 여러 농도의 설탕물 표준용액의 밀도를 측정하여 이로부터 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 얻어낸다.

2. 실험 시 사용할 음료수는 극히 미량의 향과 색소를 제외하면 설탕물로 간주할 수 있다. 따라서 앞서 얻은 표준곡선을 이용하여 음료수의 밀도를 측정해 음료수의 설탕, 당도를 결정할 수 있다.

이론
1. 밀도와 농도

- 밀도: 물질의 단위부피당 질량
rho = {m} over {V}
ρ: 밀도 m: 질량 V: 부피

- 농도:　일정한 영역 내에 존재하는 물질의 양

- 농도의 단위

(１) 질량 백분율(wt%): (특정 용질의 질량) / (전체 용액의 질량) x 100(%)

(２) 부피 백분율(vol%): (특정 용질의 부피) / (전체 용액의 부피) x 100(%)

(３) 질량 농도(kg/m3, g/L): (용질의 질량) / (전체 용액의 부피)

(４) 몰농도(mole/L, M, molarity): (용질의 mole 수) / (용액의 부피, L)

(５) 몰랄농도(mole/kg, m, molality): (용질의 mole 수) / (용매의 질량, kg)

(６) 몰분율(단위 없음, mole fraction): (특정 용질의 mole 수) / (전체 용액의 mole 수)

- 밀도와 농도 모두 용질의 질량에 비례하기 때문에 밀도와 농도 또한 서로 비례한다.

2. 당도
당도(Brix)= {용질(g)} over {용질(g)+용매(g)} TIMES 100

3. 표준용액과 표준곡선

- 표준용액: 용량 분석에서 이미 농도를 알고 있는 시약
- 표준곡선: 검량선 또는 검량선이라고도 하는 표준 곡선은 정량적 연구 기술로 사용되는 그래프 유형 예시)

참고 자료

없음