간호학과 보건영양 논문 발표 ppt

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목차

1. 논문 선정 이유
2. 논문의 정보
3. 논문을 쓰게 된 이유&목적
4. 당근의 영양소와 효과
5. 당근을 조리하였을 때
6. 조리 별 잔존 영양소 특징
7. 논문을 읽어 본 후 느낀점

본문내용

<논문 선정 이유>
가족 전체가 눈이 나빠 ‘휴롬’으로 당근을 즙으로 짜서 먹고 있음
즙으로 먹는 것이 올바르게 섭취하고 있는 것인가?
좀 더 효율적으로 당근에 들어있는 영양소를 흡수할 수 있는 방법에 대해 알아보기 위해서

<논문의 정보>
논문 제목: 다양한 조리법에 따른 당근의 영양성분 함량과 영양소 잔존율 (: nutritional compositions and their retention rates of carrots by different cooking methods)
작성이: 이근종(숭의영자대학교), 정혜정(전주대학교)
소속기관: 한국식품저장유통학회지
등록시기: 2020년. 6월

참고 자료

NDTV:Food –” 7 Carrot Juice Benefits: Why You Need To Drink Up This Veggie”