[독후감] 공기로 빵을 만든다고요? (인류 굶주림의 해결사 프리츠 하버의 삶과 과학)

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본문내용

책 제목 『공기로 빵을 만든다고요?』를 보고 공갈빵이 생각났다. 겉으로 보기에는 엄청 빵빵한데 속에는 공기만 든, 다시 말해 속의 내용물은 별로 없는데 겉만 크게 부풀린 빵이다. 공갈빵은 중국 음식이지만 공갈빵과 비슷한 이집트의 아이쉬라는 빵이 있다. ‘아이쉬’라고 불리는 이 통밀빵에 오이, 고추, 야채, 고기 완자 등등을 넣어 샌드위치로 만들어 먹기도 하고 치즈를 발라 뜯어 먹기도 한다. 예전에 호텔에서 이집트 빵인 아이쉬를 먹어본 적이 있어 『공기로 빵을 만든다고요?』라는 책을 보고 친근함과 어떤 내용일지 궁금증이 생겨 이 책을 선정하게 되었다.
책에서의 토머스 맬서스를 보며 인피니티 워의 빌런인 타노스가 떠올랐다. 토머스 로버트 맬서스는 영국 서리 주 길드포드에서 부자인 대니얼 맬서스와 헨리에타 맬서스 사이에서 8남매 중 차남으로 태어난다. 그리고 케임브리지 대학교의 지저스 컬리지로 진학하여 라틴어, 그리스어, 영어 독법 등 다양한 분야를 공부한다. 1791년에 학위를 취득하고 2년 뒤 전임 교수가 되었으며, 1797년에는 성공회의 성직자로 서품을 받아 앨버지에서 부제가 된다. 맬서스가 인구론을 발표할 때는 인구증가는 미덕이라는 통념이 형성되어 있었다.

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