[생물공학실험]A+ 고정화 효소의 제조 및 활성측정(포괄법) 예비,결과레포트 고찰 세세하게

소개글

"[생물공학실험]A+ 고정화 효소의 제조 및 활성측정(포괄법) 예비,결과레포트 고찰 세세하게"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 예비레포트
1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험목적
4. 실험장비&시약
5. 실험원리&이론
6. 실험방법
7. 참고자료

Ⅱ. 결과레포트
8. Result
9. Discussion
10. reference

본문내용

고정화 효소
■ 고정화 효소(immobilized enzyme): 일정한 공간 안에 갇힌 상태로 있는 효소로서, 연속적 효소반응을 수행 가능, 반응 후 회수, 재사용 가능한 효소

■ 일반적인 효소의 취약점
1) 열, 산, 염기, 유기용매 등에 불안정
2) 효소반응이 진행되는 환경 하에서도 활성을 잃기가 쉬움
3) 반응시간의 경과에 따라 반응속도가 저하됨
4) 유기용매 중에서는 활성저하가 심하여 사용할 수 없음

■ 회분식 조업의 단점: 대부분의 효소반응은 효소를 물에 용해시킨 상태에서 기질에 작용시키는 회분식으로 수행, 반응 종료후 반응액으로부터 효소를 변성시키지 않고 회수하여 재이용 불가능

■ 고정화: 효소의 촉매활성을 유지한 상태로 효소를 물에 불용성으로 만들 수 있다면 상기의 단점들이 상당히 해결되므로 일반화학반응의 고체 촉매처럼 사용할 수 있음 => 연속식 조업 가능

고정화 효소
■ 장점:
(1) 반응 후 생성물과 분리가 쉽고 효소 재사용 가능
(2) 연속공정이 가능 => 반응기의 생산성이 향상되고 생산cost 절감

참고 자료

(최신)발효공학 ( 김영만·임무현 공저, 유림문화사, 1997년 )
발효공학 ( 성낙계 등저, 형설출판사, 1999년 )
발효공학 ( 하덕모 저, 신광출판사, 1998년 ) 
효소화학 ( 안용근 저, 청문각, 1993년 )