생화학실습 실험보고서 아미노산 적정

소개글

"생화학실습 실험보고서 아미노산 적정"에 대한 내용입니다.

목차

1.실험목적
2.이론
3.실험방법
4.결과
5.고찰

본문내용

1.실험 목적
다양한 아미노산에 대하여 NaOH용액으로 적정한 그래프를 얻어 각 아미노산의 pKa값과 당량점을 구하고 실험에 쓰인 아미노산을 알아낸다.

2.이론
Henderson - Hasselbalch equation:
아미노산의 pKa 는 수용액 내의 짝산과 짝염기의 농도가 같을 때의 pH 적정곡선 상에서는 염기를 가하여도 pH가 그다지 변화하지 않는 변곡점에서의 pH가 아미노산의 pKa 아미노산용액을 염기성 용액으로 적정하면 적정곡선을 통해서 당량점과 pKa를 찾을 수 있다.

적정곡선: 적정(titration)의 결과를 그래프로 나타낸 것을 적정곡선(titration curve)이라고 한다. 적정은 일반적으로 어떤 물질의 농도를 결정하고자 할 때, 농도를 알고 있는 물질을 이용하여 알아내는 정량분석화학의 한 방법이다.

참고 자료

생화학 ㅣ Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko 외 3명 저 ㅣ 범문에듀케이션