[영양교육][영양교육수업자료] 영양교육 수업자료입니다. 유용하게 사용하시기 바랍니다.

소개글

영양교육 수업자료입니다.

목차

1. 목표
가. 성격
나. 목표

2. 내용의 영역과 기준
가. 내용 체계
나. 학년 군(학교급)별 성취기준
다. 영역별 성취기준
라. 학습 내용별 성취기준

3. 교수․학습 방법
가. 교수․학습의 원칙
나. 교수․학습 방법
다. 교수․학습 자료 활용

4. 평가
가. 평가 방향
나. 평가 내용
다. 평가 방법
라. 평가 결과 활용

본문내용

식생활은 인간 생활의 기본으로 ‘영양’은 인간의 신체적․정신적 성장 발달과 밀접한 관련이 있다. 청소년기는 급격한 신체 변화에 적응하는 한편, 기본적인 생활 습관과 생애에 걸친 건강의 기초가 형성되는 시기이다. 따라서 일상의 영양을 균형 있게 관리할 수 있는 능력을 갖추는 시기이다. 기본적인 생활 습관과 생애에 걸친 건강의 기초가 형성되는 시로서 올바른 식생활 및 영양 관리에 관한 교육이 꼭 필요하다.
개인 스스로 일상의 영양을 균형 있게 관리할 수 있는 능력을 갖춰야 한다. 그뿐만 아니라 친구와 가족, 사회 공동체와 건강한 신체와 정신을 가지고 소통하고 관계를 맺으며 자원과 환경을 올바로 활용하고 대처하며 식생활을 건강하게 관리할 수 있는 능력을 갖추는 것이 필요하다.
그러나 요즘 학생들은 식품에 관한 정보를 주로 마트나 광고를 통해 수집하게 된다. 다양한 식품이 넘쳐 나는 환경에서 풍요로운 식생활을 누리고 있으면서도, 영양의 균형, 식사 방식 등에서는 많은 문제점을 보인다. 편향되거나 지나친 영양 섭취 등 잘못된 식생활이 원인인 각종 생활습관병, 비만증 등의 질병이 증가하고, 그 발생 연령이 갈수록 내려가는 새로운 건강 문제가 증가하고 있다. 이 시기는 기본적인 생활 습관이 형성되는 시기이며 생애에 걸친 건강의 기초가 이루어지는 시기로서 올바른 생활 습관이 형성될 수 있도록 충분한 배려가 필요한 시기이다. 이때의 올바른 영양교육은 신체의 발달을 도와줄 뿐만 아니라 정신적인 발달, 사회성 함양과도 밀접한 관계를 갖지만, 영양교육의 인식 부족으로 몸과 마음, 그리고 사회성의 조화 있는 발달을 통하여 나이에 적합한 자기 관리 능력을 키워 나가기에는 한계가 있다.
따라서 영양교육은 단순히 건강을 위한 영양 섭취나 맛있는 것을 먹는다는 기호 충족의 개념에서 벗어나 사람, 사회, 환경 상호교류의 큰 매체로서 식생활의 중요성을 충분히 인식하는 능력을 기르도록 하여 자원과 환경을 올바로 활용하고 균형과 조화를 추구하도록 한다.

참고 자료

없음