2012대구음식관광박람회, 국제커피,카페박람회 방문후기

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대구 엑스코에서 열린 음식관광박람회를 다녀왔다. 개최되는 것을 알고 있었지만 가기가 막막했는데, 마침 학교에서 가게 되어 기뻤다. 대구음식관광박람회는 국내 최대 규모의 음식관광 전문박람회이며 올해로 11회를 맞이했다.
들어서자마자 음식주제관이 있었고 손수 만들어진 음식들도 가득했다. 처음으로 본 건 만들어진 음식들이였다. 텔레비전에서나 볼 수 있었던 독특한 모양과 색을 보며 감탄할 수밖에 없었다. 시중에서는 맛볼 수 없는 재료들이 많아서 ‘훗날에 내가 이런 음식들을 상대할 수 있을까?’ 하는 생각이 들었다. 제과제빵 주제관에서는 ‘이런 빵까지도 있었나?’ 하는 놀라움을 숨길 수 없었다. 모양도 예쁘고 이 재료로 만들 수 있나, 싶을 정도였다. 내가 보는 것이 전부가 아니란 것을 알았다. 이것저것 많이 경험해보고 체험해봐야 했는데 ‘지금까지 나는 무엇을 했나.’ 하는 생각이 들었다.
박람회에는 여러 식당, 제빵제과점, 세계음식을 소개하는 부스가 있었다.

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