채식식단의 특성과 쟁점에 대해서(개인의견 포함)

소개글

글쓰기 연습과제
주제: 채식식단의 특성과 쟁점에 대해서(개인의견 포함)

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고문헌

본문내용

채식주의자 및 채식 식단에 대한 논란은 예전부터 있었다. 그리고 여전히 꽤 많은 사람들이 채식은 웰빙이며 건강한 것이고 다이어트에도 도움이 된다고 믿는다. 육식을 먹는 것이 활력을 찾는 일이라는 것에 반기를 든 비건들의 주장이 있다. 인간이 육식을 함으로써 삼림을 보존할 수 있고 매일 5000리터라는 엄청난 양의 물을 아낄 수 있어서 환경을 생각하는 마음에 채식주의자가 되기도 한다. 톨스토이가 했던 말 중에는 도살하는 모습을 모두가 봤다면 다들 채식을 했을 것이라는 말도 있다. 우리 모두는 우리도 모르게 고기를 먹어야 힘이 세지고 활력이 생긴다는 인식이 있다. 풀만 먹으면 힘이 나지 않고 살아갈 수 없다고 생각한다. 또한 과한 육식 식단은 여러 성인병인 암이나 당뇨 및 심장질환을 야기하기도 한다. 때문에 식물성 단백질이 아닌 인간의 신체 구조에 맞게 채식을 해야 한다고 채식주의자들은 주장한다. 인간의 장은 식물을 소화시키는데 적합한 길이를 지니고 있으며, 어금니도 식물을 씹기에 최적화되어 있다는 것이다.

참고 자료

한국경제, ‘풀만 먹고 어떻게 사냐고?…로마 검투사도 채식을 했다’, 2021.02.25
라이프, ‘뜻밖이다… 실체 알면 누구나 놀란다는 채식주의자들의 건강 상태’, 2020.11.09