식품영양과 단체급식(고등학생을 위한 식단구성)

소개글

저의 소중한 자료입니다. 유용하게 사용바랍니다 :)

목차

1. 단체급식이란?
2. 메뉴소개
3. 결론

본문내용

* 의의
: 특정한 사람들을 대상으로 식사를 공급하는 것
* 목적
- 급식을 통한 영양 교육
- 도덕성과 사회성의 함양
- 휴식처와 사교장의 제공
- 식비 경감

* 느낀점
- 만드는 과정은 생각보다 쉬웠다.
- 맛은 달짝지근한 꿀과 함께 도라지 향이 입에 퍼졌다.
- 고등학생을 대상으로 한 메뉴라고 하기엔 도라지 향을 싫어하는 학생들이 많을 거라고 생각되어서 조금 아쉬웠다. 그래도 양파를 도라지와 함께 갈아서 만든 소스라 깔끔하게 느껴졌다.

참고 자료

없음