[일반화학및실험] 결과보고서 - 머리카락 속에 포함된 질소의 검출

소개글

"[일반화학및실험] 결과보고서 - 머리카락 속에 포함된 질소의 검출"에 대한 내용입니다.

목차

1. 실험 과정
2. 결과 및 고찰
3. 토의

본문내용

1. 실험 과정
① 유리막대를 이용해서 시험관의 바닥에 약 1.27cm의 머리카락을 넣는다.
② 시험관에 1.0g의 산화칼슘을 가한다.
③ 머리카락이 다 잠기도록 시험관에 물을 가한다.
④ 붉은색 리트머스 종이를 물에 적셔서 시험관의 입구에 갖다 댄다.
⑤ 끓을 때까지 버너로 시험관을 가열한다.
⑥ 종이가 푸르게 변하면 시험관에 나오는 기체를 손으로 저어서 코 있는 쪽으로 오게 한다. 시험관에 직접 코를 대고 냄새를 맡으면 안 된다.
⑦ 시험관에서 나는 냄새와 묽은 암모니아수의 냄새를 비교하여 보자.

2. 결과 및 고찰
- 결과
리트머스 종이의 색이 변하였는가?
푸른색으로 변했다.
질소의 존재로부터 무엇을 확인한 것인가?
머리카락 속 단백질이 아미노산으로 분해됐다.

- 고찰
① 실험에서 붉은색 리트머스지의 색이 변한 이유는 무엇인가?
- 염기성이 발생했기 때문이다. 염기성 물질은 암모니아수인데 머리카락에 강한 염기인 수산화칼슘 수용액을 이용하면 케라틴을 분해하고 질소가 검출된다.

참고 자료

없음