기업 분석 연구 ) 경영학 원론 강의를 통해 습득한 경영 이론들을 기초로 실제 기업의 경영활동을 분석하는 연습을 통해 학습내용에 대한 이해와 응용력을 키운다.

소개글

"기업 분석 연구 ) 경영학 원론 강의를 통해 습득한 경영 이론들을 기초로 실제 기업의 경영활동을 분석하는 연습을 통해 학습내용에 대한 이해와 응용력을 키운다."에 대한 내용입니다.

목차

1. 연구대상 기업 선정
(1) 동서식품
(2) 선정 이유
(3) 기업 개요
(4) 2021년 동서식품 관련 사진

2. 기업의 사명과 비전

3. 동서식품 SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 사업전략분석
(1) 기업전략 도출
(2) 세부 실행방안

5. 조직설계
(1) 조직구조 제시
(2) 새로운 조직구조 장점

6. 과제 수행 평가
(1) 참고문헌
(2) 과제 수행 소감

본문내용

1. 연구대상 기업 선정

(1) 동서식품
연구대상으로 선정한 기업은 바로 ‘동서식품’이다. 동서식품은 1968년 설립된 우리나라의 식품생산업체로 맥심, 카누 등의 인스턴트커피 제품과 제너럴 푸즈 사의 시리얼 브랜드 포스트의 시리얼을 주력 상품으로 판매하고 있다.

(2) 선정 이유
연구대상으로 동서식품을 선정한 이유는 우선 인스턴트커피 시장의 가능성이 점차 증대되고 있다는 점을 꼽을 수 있다. 커피라는 음료 자체를 낯설게 여겼던 과거와 달리 이제는 누구나 커피를 친숙하게 생각한다. 인스턴트커피뿐만 아니라 전문적인 커피 판매장의 증가 등으로 커피는 이제 일반인들에게 빼놓을 수 없는 생활필수품의 위치에까지 이르렀다는 것이다. 따라서 인스턴트커피를 주력 상품으로 하는 동서식품의 성장 가능성도 함께 커지고 있다는 점에서 선정하였다.

(3) 기업 개요
동서식품은 1968년 5월 우리나라 최초의 커피 전문기업으로 설립되었다. 1970년 제너럴 푸즈 사와 기술도입 및 합작사업 계약을 체결하여 인스턴트커피를 생산하기 시작했다. 1980년 간판 제품인 ‘맥심’을 발매하였다. 미국, 일본 등 해외 시장으로 인스턴트커피를 수출하며 현재 맥심 카누, 프리마, 제티 등의 다양한 커피 제품들을 주요 제품으로 생산 판매하고 있다. 2019년 동서식품의 매출액은 약 1조5천억 원, 영업이익은 약 2천억 원이다. 2019년 기준 종업원은 약 1,100여 명이고 모기업은 주식회사 동서이다.

(4) 2021년 동서식품 관련 사진

2. 기업의 사명과 비전

‘바르고 책임감 있게 일하며 지속적으로 역량을 키워’가며, ‘진취적인 자세로 끊임없이 협력하고 실천’하는 동시에 ‘열린 마음과 유연한 사고로 미래 가치를 선도하는’ 것을 동서식품의 기본 가치로 선정하였다. 동서식품의 사명은 이러한 기본 가치를 바탕으로 ‘고객에게 최고의 제품을 제공하고 이를 통해 지속적으로 성장, 발전하는’ 것이라고 할 수 있다.

참고 자료

이정철. "미래를 책임지는 동서식품기술연구소." 식품산업과 영양 13.1 (2008): 33-34.
http://riss.kr/search/detail/DetailView.do?p_mat_type=1a0202e37d52c72d&control_no=f7047b9d825f1210ffe0bdc3ef48d419
신현우. "대한민국 커피 산업 개척자 동서식품." 식품산업과 영양 23.2 (2018): 48-50.
http://riss.kr/search/detail/DetailView.do?p_mat_type=1a0202e37d52c72d&control_no=5f3b51d1bfbebcb2c85d2949c297615a
김창성, 동서식품, 끝없는 ‘신뢰추락’...이물질, 디자인도용, 오너일가고배당. 투데이코리아, 2017
http://www.todaykorea.co.kr/news/articleView.html?idxno=236190
김수경, 동서식품, 포스트 콘푸라이트 벌레 ‘검출’..벌써 몇 번째?, BreakNews, 2015
http://www.breaknews.com/sub_read.html?uid=383481
동서식품 핵심가치와 인재상, 동서식품 홈페이지
https://www.dongsuh.co.kr/2017/01_company/01_01_introduce.asp
박혜원, [인물탐구] 김석수 동서식품 회장 ②성과&철학: ‘상품 집중’ 전략으로 F&B 산업 전반에 영향력 ‘여전’, 뉴스투데이, 2019
http://www.news2day.co.kr/article/20190206119647