음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 한식 세계화를 위한 노력
2. 타국의 음식 세계화를 위한 노력
3. 한식 세계화를 위한 홍보전략

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

세계화가 이루어지고 있는 현재, 무역의 발달로 세계의 경계가 허물어지고 이제는 정보화 시대에 접어들었다. 무력과 경제력이 국가의 힘이었던 과거와 달리 이제는 정보력, 기술력, 관광산업 심지어는 서비스업까지도 한 나라를 대표하는 얼굴이 된다. 눈에 보이지 않는 수많은 국가 간 경쟁이 이루어지는 요즘, 각국의 전통문화 역시 국가 경쟁력의 일부라고 할 수 있다. 그중에서도 한 나라를 대표하는 음식은 국가 이미지 향상 및 국가 경쟁력을 강화시킬 수 있는 문화 상품으로써 인정받고 있다. 한국의 경우 K-pop, 드라마 등이 전 세계적으로 열풍을 일으키며 한국에 대한 인지도가 높아지고 있지만 이와 비교하여 한식은 이미 오래전부터 잘 알려진 ‘김치’, ‘비빔밥’ 등 외에는 크게 주목받지 못하고 있는 실정이다. 따라서 본 저자는 이 보고서를 통해 한식의 세계화를 위한 홍보 전략을 그동안 이루어졌던 한식의 세계화를 위한 노력, 다른 나라가 자국 음식의 세계화를 위해 행한 노력, 한식의 세계화를 위한 다양한 홍보 전략 등의 순서로 알아보고자 한다.

1. 한식 세계화를 위한 노력

한국의 음식은 예부터 약식동원 사상을 따르며 식물성 성분과 동물성 성분의 비율이 8:2의 비율을 가지고 있으며 발효식품의 발달로 기호성, 영양, 저장성 등에서 우수한 특징을 가지고 있다. 우리나라도 한식의 세계화 가능성을 인지하고 2008년 경부터 농림축산식품부를 중심으로 『한식 세계화 추진기획』을 진행하고 있으며, 다양한 미디어 매체 등 역시 한식의 세계화를 위해 힘쓰고 있다.

참고 자료

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