(A+ / 학점4.3) 식단평가보고서- 영양학
- 최초 등록일
- 2021.06.05
- 최종 저작일
- 2020.05
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소개글
"식단평가보고서- 영양학"에 대한 내용입니다.
목차
Ⅰ. 서론
1. 주제 도입 배경
Ⅱ. 본론
1. 각 식단에 대한 평가
2. 전체적인 식단 (3일) 평가
(1) 설문조사를 통한 평가
(2) 총평
3. 내 식단의 문제점과 해결책
Ⅲ. 결론
1. 느낀점
Ⅳ. 참고 문헌
본문내용
Ⅰ. 서론
1. 주제 도입 배경
이번 영양학 과제는 나의 식단을 평가하는 것으로 나는 12월 3, 4, 5일을 기준으로 하여 3일 간 (주중 2일, 주말 1일) 내가 먹는 식단을 평가해보고 문제점과 해결방안을 제시하고자 한다.
Ⅱ. 본론
1. 각 식단에 대한 평가
(1) 12월 3일 목요일 식단
첫째, 목요일 식단에 대한 평가이다. 목요일에는 아침을 먹지 않았으며 점심과 저녁에만 밥을 먹었다. 영양소 섭취기준(2015)에 의하면 19-29세 여자의 에너지는(kcal/일) 2100kcal, 단백질은 (g/일) 55g 이 기준으로 제시되어 있다.
영양소 섭취기준에 맞추어 봤을 때 나의 목요일 식단 중 점심은 591.97kcal, 저녁은 948.95kcal, 간식으로 188.8kcal 가 나와 총 섭취열량(kcal)은 1729.72kcal 로 한국인의 영양섭취 기준대비 비율로 따져보면 (2100kcal) 나의 성과 연령대의 평균 에너지 섭취량은 기준에 대비해 보았을 때 82.37% 섭취하였다는 것을 알 수 있었다. 따라서 에너지 섭취량의 비율은 75~125%의 구간 사이에 있으므로 적정수준 이라는 결론을 내릴 수 있다.
참고 자료
https://www.foodsafetykorea.go.kr/guide/ , 식품안전섭취가이드 홈페이지
사단법인 대한영양사협회 (dietitian.or.kr) , 대한영양사협회 홈페이지 – 올바른 식습관 평가를 위한 설문조사 서비스 이용