프리미엄 베이커리 업체 검토

소개글

프리미엄 베이커리 업체 검토 입니다

목차

1. 국내 제빵 산업
1) 시장 구분
2) 시장 현황
3) 경쟁현황: 신규 플레이어

2. 프리미엄 베이커리 업체
1) 일반 현황
2) 사업 내용
3) 재무 사항
4) 미국 본사 브랜드

3. 인수 타당성 검토
1) 브랜드
2) 매출채널
3) 영업 레버리지
4) 리스크 검토

본문내용

(1) 시장 구분
- 제빵 시장: 양산빵, 베이커리로 구분
. 양산빵 시장은 SPC삼립이 주도
. 베이커리 시장은 파리바게뜨(주주는 파리크라상), 뚜레쥬르(CJ푸드빌), 아티제(대한제분) 등

- 양산빵
. 공장에서 완제품으로 생산
. 편의점, 할인점, 슈퍼마켓, 온라인 등 유통 Channel에 직접 공급

- 베이커리
. 직접 만들거나 생지 등을 구워 판매
. 시장 Trend에 맞는 제품 출시 능력, High Quality 원료를 사용하여 검증된 맛
. 파리바게트는 핵심 원재료 Value-Chain의 수직계열화를 통한 안정적인 원재료 공급으로 시장 주도 중

(2) 시장 현황
- 국내 베이커리 시장
. 과거 5년간 연평균 4% 대의 안정적인 성장률
. 2015년 3.7조원에서 2019년 4.4조원까지 증가

참고 자료

없음