세균학1 6주차 1회 단백질 구조에 대해 간단히 설명하시오..hwp

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목차

1. 단백질의 구조와 접힘
1) 1차 구조 – 아미노산 서열
2) 2차 구조 - alpha, beta, 그리고 coil
3) 3차 구조와 4차 구조

본문내용

　단백질은 단량체인 20가지의 아미노산들이 펩티드 결합이라고 부르는 구조를 이루며 연결된 폴리펩티드 사슬이 하나, 또는 여러 개로 모여서 이루어진 거대분자이다. 단량체인 아미노산은 일반적으로 정형화된 구조를 가지고 있으며, 화학적으로 다양한 곁사슬을 가짐으로써 다양한 물리적, 화학적 성질을 가진 단백질을 형성할 수 있다.

1) 1차 구조 – 아미노산 서열

　1차 구조(primary structure)는 폴리펩티드를 이루고 있는 아미노산의 서열을 뜻한다. 아미노산들은 펩티드 결합에 의해 연결되어 있으며, 몇몇 아미노산들을 제외하면 대부분..

<중 략>

참고 자료

없음