미생물학1 12주차 과제(antimicrobial agent 중 cidal agent와 static agent가 어떻게 다른지 설명하시오.).hwp

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목차

1. antimicrobial agent 중 cidal agent와 static agent가 어떻게 다른지 설명하시오.
2. 저온 살균의 원리를 설명하고, 고온 살균할 때 왜 121℃에서 하는지 설명하시오.

본문내용

과제 1. antimicrobial agent 중 cidal agent와 static agent가 어떻게 다른지 설명하시오.
항생제(antibiotics)의 기본 원리는 세균을 죽이거나, 생장을 방해하여 세균을 억제하는 것이다. 이 중 세균을 죽이는 항생제를 Bacteriocidal antibiotics, 세균의 생장을 방해하는 항생제를 Bacteriostatic antibiotics로 분류한다.
Bacteriocidal antibiotics는 세균을 직접 죽이는 효과를 가진 항생제이다. 세포 사멸과정에서도 볼 수 있듯이, 세포가 제 기능을 하지 못하고 죽는다는 것의 의미는 세포 내부와 외부 사이에 방호력을 제공하고 세포의 크기를 결정해주는 세포막, 세포벽이 해체된다는 것을 뜻한다. 세포막과 세포벽이 없어지면 세포가 말 그대로 터져서 죽는 것과 다를 바가 없게 되기 때문이다.

참고 자료

없음