일반생물학 실험 보고서 - 영양소검출

목차

Ⅰ. 서론
1. 이론적 배경
2. 실험목적

Ⅱ. 재료 및 방법
1. 실험기구 및 재료
2. 실험 방법

Ⅲ. 실험 결과

Ⅳ. 결론

Ⅴ. 참고문헌

본문내용

1. 이론적 배경
● 탄수화물
탄수화물은 분자 내에 알데히드나 케톤을 가지고 있는데 알데히드를 가지고 있는 탄수화물을 환원성이 있어 환원당이라고 부른다. 분자 내에 알데히드나 케톤기를 하나만 가지고 있는 탄수화물을 단당류, 단당류가 2개 결합한 것을 이당류, 여러 개 결합 한 것을 다당류라고 한다. 단당류는 탄소 수에 따라서도 3탄당, 4탄당 등으로 나누는데 우리가 흔히 알고 있는 탄수화물은 탄소 6개짜리로 6탄당에 속한다. 이당류에 속하는 탄수화물에는 설탕, 젖당 등이 있고, 다당류에는 녹말, 셀룰로오스, 글리코겐 등이 있다.

<중 략>

Ⅳ. 결론
위의 검출용액과의 반응을 통해 미지시료의 성분을 검출을 할 수 있었다. 우리가 익히 알고 있는 반응을 양성대조군으로 하여 겉보기로 알수 없는 미지시료에 대해 검출용액을 반응 시켜보고 그에 따른 반응을 관찰하여 양성대조군과 같은 반응이 일어나면 그 용액의 성분을 알 수 있었다. 그러나 이러한 검출용액을 통한 검출방법은 몇 가지 단점이 있었는데 첫 째로 용액의 반응색을 통해 그것을 겉보기로 판단하기 때문에 반응하는 색 정도를 어떤 기준으로 봐야하는지 애매하다는 점이 있다.

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