창업계획서 - 오니기리 삼각김밥 판매 전문점포 창업 사업계획서

소개글

창업계획서 - 오니기리 삼각김밥 판매 전문점포 창업 사업계획서 입니다.

사업계획서의 방향성과 내용에 대해 교수님에게 창의적이라는 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
참고하신다면 생각을 많이 해보았다고 칭찬 받을수있을거라 생각합니다.

목차

1. 창업내용소개

2. 창업배경

3. 사업목표

4. 사업 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)

5. 경쟁업체 분석

6. 목표고객층 분석

7. 상권분석
(1) 상권의 특징
(2) 지형특징과 유동인구

8. 메뉴규성과 가격책정

9. 사업운영계획

10. 사업운영전략
(1) 프랜차이즈 전략
(2) 제품전략
(3) 가격전략
(4) 유통 및 입지전략

11. 마케팅 및 고객유치방안

12. 재무계획
(1) 자금조달방법
(2) 초기투자비용
(3) 예상고정비용 (월단위)
(4) 예상 매출액과 예상 순이익 (월단위)

본문내용

1. 창업내용소개

(1) 아침식사 대용
바쁜 하루를 시작하는 아침에 무겁지도 그렇다하여 가볍지도 않은 삼각김밥을 통해 하루를 든든하게 시작할 수 있다. 또한 기존의 삼각김밥보다 크기를 크게하여 고객이 포만감을 더 느낄 수 있도록 한다.

(2) 한단계 높은 품질과 맛
기존의 삼각김밥은 중간 부분만 속이 들어있어 끝과 가운데의 맛이 다르다. 이 점을 보완해 중간이 아닌 세 귀퉁이에 다른 맛을 느낄 수 있도록 하여 맛의 질을 한 단계 높인다.

(3) 따뜻한 삼각김밥
미리 해 놓고 냉장보관용 삼각김밥이 아닌 주문즉시 그 자리에서 만들어 고객에게 판매하는 즉석외식사업이다. 여기에서 주목할 점이 기존의 삼각김밥처럼 김을 전부다 싸는 것이 아니라 약간만 싸도록 한다. 그 이유는 밥이 따뜻해서 공기를 통하게 하여 김의 바삭함을 유지하기 위해서이다.

(4) 기존 삼각김밥과 차별화
기존의 삼각김밥은 고객들이 제조과정을 알 수 없을 뿐만 아니라 속재료가 조금밖에 들어가지 않는 불만이 있었다. 김밥의 역습의 삼각김밥은 기존의 것과 달리 고객이 직접 3가지 맛을 선택할 수 있으며 제조과정을 지켜볼 수 있어 위생과 영양까지 더 했다.

2. 창업배경

거리음식이라고 하는 의미는 길거리를 오가며 먹게 되는 한국식 패스트푸드이라고 할 수 있다. 식사용부터 간단한 스낵류에 이르는 다양한 거리음식은 이동이 가능한 가판대에 많이 판매되고 있다. 따끈하고 값이 아주 싸다는 것 이외에도 거리 음식의 가장 큰 장점 중 하나는 웬만한 장소이면 어디서나 이런 음식들을 접할 수 있다는 점이다. 현대의 바쁜 젊은이들은 아침식사를 하지 못한 채로 출근, 등교를 하는데, 거리음식 판매점들은 방금 만들어진 따끈따끈한 음식들로 그들을 환영한다. 그래서 우리는 특별한 메뉴를 생각해냈다. 그것은 즉석 삼각김밥이다. 보통사람들의 기억에 남아있는 하얀 밥에 검은 김의 무뚝뚝한 이전의 삼각김밥이 아닌 예쁘고 따뜻하고 맛좋은 삼각김밥으로 가격과 영양, 간편함, 선호도 등의 장점들 모두가 다른 길거리 음식들과 충분한 경쟁을 할 수 있을 것 이라고 본다.

참고 자료

없음