유해물질리포트-멜라민

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목차

1. Abstract
2. 멜라민이란
3. 멜라민 파동
4. 멜라민의 독성
5. 멜라민 오염의 예방
6. 출처

본문내용

1.Abstract
멜라민(1,3,5-triazine-2.4.6-triamine)은 상업적으로 합성된 유기염기로서, 황색 색소로 오래전부터 사용되었으며, 포름알데히드와 반응해서 만들어진 멜라민 수지는 견고하면서도 잘 깨어지지 않는 특성 때문에 주로 식판, 접시, 컵 등 식기류의 제조에 사용된다. 이 외에도 멜라민의 연소 시에 발생하는 질소 가스에 의해 방화 재료로도 사용되며, 방음재, 단열재 등으로도 사용되고 있다.
멜라민에 대한 대중적인 관심이 커진 것은 아마도 2008년에 있었던 중국산 멜라민 분유 파동 때문일 것이다. 멜라민의 분자구조를 자세히 들여다 보면 질소 함량이 매우 높다는 것을 볼 수 있는데(전체 분자량 中 질소가 분자량의 66.7%를 차지), 이 점이 멜라민의 악용을 부추겼다. 기존에 담백질 함량을 평가하던 방법인 kjeldahl법은 사실상 단백질이 아닌 질소를 정량하던 방법이었다. 업자들은 이러한 틈을 파고들어 질소의 함량을 늘리기 아주 좋은 재료인 멜라민을 이용하였고, 분유속의 겉보기 단백질 함량을 늘릴 수 있었다. 사실 멜라민은, 20세기 중반에는 반추동물 사료의 비단백질 질소 공급원으로서 허가가 났었다. 하지만 요소나 목화씨와 같은 기존 비단백질 질소공급원에 비해 경제적이지 못하다고 판단되어 퇴출되어졌었다. 한때 동물의 사료로서 고려되었기도 했던 멜라민이 2008년 중국산 멜라민 분유 파동에 의해 그 안전성이 위협받았다는 것은 전 국민에게 충격을 가져다주었다.

참고 자료

Kang. Hee-Gyung / Mini-review: Melamine-related Urinary Stone Disease/Journal of the Korean society of pediatric nephrology / v.13 no.1, 2009년, pp.21-25
오상석 / 신종유해물질의 발생 기작과 특성에 관한 연구 / 2012년 / p6-77
(사)한국약학교육협의회 예방약학 분과회/ 예방약학/ 제7판/p267-270
식품의약품안전처 / 독성정보시스템 / 멜라민 / 2009.09 .08