글쓰기 - 내가좋아하는 음식 감자탕

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내가 좋아하는 음식에 관하여 생각해봤을 때 가장 먼저 떠오르는 것은 감자탕(뼈해장국)이다. 글을시작하기에 앞서 뼈해장국과 감자탕을 설명하자면 감자탕을 1인분으로 나눠 담으면 뼈해장국이 된다. 다인용이냐 1인용이냐의 차이만 있을 뿐, 본질적으로는 같은 요리라고 할 수 있다. 이러한 감자탕에 대한 이름의 기원, 역사적 전통, 요리법, 감자탕식당의 문제점 그리고 내가 좋아하는 이유에 대하여 설명하도록 하겠다.
먼저 감자탕의 이름의 기원에 대한 설명으로 감자탕은 보다시피 분명 고기요리이나, 이름은 감자탕이어서 문제가 된다. 이처럼 감자는 적은데 이름이 감자탕인 것 때문에, 어원에 관해 여러 이론이 펼쳐지는 음식 중 하나이기도 하다.

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