대장균군 정성검사(식품미생물학실험 보고서) 레포트

목차

1. 실험과정

2. 결과
1) 추정시험
2) 확정시험
3) 완전시험

3. 고찰

본문내용

준비물
미생물 시료
고양이 대변, 분리균

배지
유당배지, BGLB, EMB, Nutrient agar

사용기기
배양기, 멸균기, 무균작업대

Durham 발효관, Petri dish, 시험관

유당배지(Lactose broth)
1. 배지 성분들을 Balance로 정량했다.(Peptone 1.25g, Beef extract 0.75g, Lactose 1.25g)
2. 비커에 magnetic bar + 증류수 250ml + 배지성분을 넣고 magnetic stirrer을 이용하여 섞었다
3. Screwed cap test tube에 10ml씩 분주했다.
4. 듀럽관을 거꾸로 넣은 후 스크류 캡으로 닫고 공기를 빼준 뒤 cap을 살짝 닫고 가압습식멸균 했다.(이 때 뚜껑을 완전히 닫으면 유리가 깨지므로 살짝 닫는다.)

BGLB배지
1. Peptone 1.2g lactose 1.2g를 증류수 60ml에 녹였다.
2. 우담즙말 2.4g를 증류수 24ml에 녹여 pH를 7.0으로 맞췄다. (이때 24ml가 아닌 증류수를 더 넣어서 약 40ml 정도로 맞춤, 증류수를 더한 이유는 pH를 측정 할 때 수위가 너무 낮아 magnetic bar와 pH측정기의 전극 부분이 마찰로 인해 기계손상이 올 우려가 있기 때문에 더한 것)
3. '과정 1'의 혼합물과 pH를 맞춘 혼합물을 섞는다. 그 다음 증류수를 넣어 약 부피가 약 118ml이 되도록 하여 pH를 7.4로 조절한다.
4. 01.% Brilliant green 수용액을 약 1.5ml 첨가하고 탈지면으로 여과한 후 용도에 맞도록 가압습식멸균 했다.

EMB배지
1. 배지 성분들을 Balance로 정량했다. (Peptone 2.5g, Lactose 1.25g, Sucrose 1.25g, Dipotassium phosphate 0.5g, Eosin Y 0.1g, Methylene blue 0.01625g)

참고 자료

없음