인간과 식량 - 세계 식량 수요와 공급현황 분석(A학점)

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1. 연구의 필요성
현재 세계 곡물 수급 상황은 1994년 말부터 곡물 재고가 급격히 감소하면서 95년, 96년도의 국제 곡물가격이 폭등하고, 이상 기후 등으로 주요 곡물 생산국의 작황변화가 심해져 세계적인 식량위기론이 다시 제기 되고 있는 상황이다.
식량위기론이 대두되는 이유는 지구적 기상변화, 환경 보호적인 농업, 개도국의 수요증가, 시장 기능을 중시하는 각국의 농업 정책, 새로이 등장한 중국 농업의 불확실성 등 국제 곡물 시장의 구조적 변화 가능성에 기인하고 있다.
국제 곡물교역의 특징상 과정적 시장형태와 곡물 메이저들의 독점적 횡포로 식량의 무기화 배제할 수 없는 실정이다.
또한 총 수요량에 비해 교역량의 비중이 낮기 때문에 수급 불균형이 심하게 나타나면서 국제 가격의 폭등과 폭락을 거듭할 수 있으며, 이러한 국제 가격의 불확실성은 공급의 불확실성에 기인하기 때문에 가격 폭등이 급격히 나타날 가능성을 상존하고 있다.
식량은 국민의 생명과 건강을 지탱하는 가장 중요한 요소이기 때문에 국민에 대한 식량의 안정적인 공급은 국가의 기본적인 의무라 할 수 있다.

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