식품 콜드체인 배송서비스 시장구조 및 물류서비스 차별화를 통한 온라인오프라인 유통업체의 경쟁력 강화방안

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최초 등록일: 2020.11.05
최종 저작일: 2019.10; 9페이지/ MS 워드; 가격 3,000원

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학교 과제로 만들었던 리포트 입니다. 오아시스 마켓과 헬로네이처의 물류 서비스 차별화 사례를 바탕으로 작성하였고 이러한 사례를 통해 위기에 처한 오프라인 유통업체들의 경쟁력 강화 방안에 대한 저의 생각을 담았습니다.

본문내용

1. 국내 식품 콜드체인 배송시장 현황 및 구조
쿠팡, 마켓컬리와 같은 e-commerce가 등장하기 전에는 신선식품은 오프라인 유통망의 독점물로 여겨졌다. 과거 소비자들의 인식은 온라인으로 신선식품을 구매하면 품질에 대한 우려가 있었기에 오프라인 매장에서 직접 식품 신선도와 품질을 눈으로 확인하고 구입하는 것을 선호했다. 하지만 이젠 온라인 유통업체들도 새벽배송, 당일배송 등으로 식품을 최대한 신선한 상태로 고객에게 배달할뿐더러, '100% 환불 보장' 마케팅 등으로 신선식품의 맛과 품질에 대한 두터운 신뢰를 확보하며 온라인 신선식품 시장이 성장하고 있다.
19년 2월 13일 통계청에 따르면 지난해 온라인 신선식품 시장은 두 자릿수 고공 성장중이다. 지난해 6월 온라인을 통한 농·축·수산물 거래액은 2085억 원으로, 2017년 동기 대비 20.3%나 오른 것으로 나타났다. 온라인으로 거래되는 농·축·수산물 규모는 연간 2조 원에 육박한다.
업계는 신선식품의 경우 구매빈도도 높고 소비패턴 변화가 크지 않아 충성고객 확보에 용이해 성장 가능성이 높다는 점에 주목하고 있다.
닐슨코리아 보고서에 따르면 지난해 신선식품 시장은 22조7000억 원에 달한다. 2017년 같은 기간보다 10.2% 성장한 것이다. 올해 시장 전망은 더 밝다.

오아시스가 온라인 시장에서 급성장한 또 다른 경쟁력은 오프라인 매장과 온라인 간 시너지 효과이다. 오프라인 매장이 거점 역할을 하며, 온라인 상품 대부분이 매장에서도 판매가 된다. 매장에서는 오후 4시 이전까지 주문을 받아 당일 보내주기도 한다. 즉 소비자는 온라인의 새벽배송, 오프라인 매장의 당일배송, 오프라인 직접 구매까지 세 가지 선택지가 있는 것이다. 온라인 새벽배송만 하는 마켓컬리와 쿠팡 등과 비교하면 차별화한 서비스를 제공한다고 볼 수 있는 것이다. 또한 오아시스가 가지고 있는 오프라인 매장은 폐기되는 상품을 최소화하는 데도 기여할 수가 있다.

참고 자료

https://weekly.donga.com/3/all/11/1705366/1새벽 신선제품 배송 마켓컬리와 오아시스마켓 비교해보니, 주간동아, 정혜연 기자, 2019.04.22.
https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=19293449&memberNo=39087579&vType=VERTICAL 마켓컬리 종류 많지만 비싸고 과해, 주간동아 경제&비즈니스, 정혜연 기자, 2019.04.19.
https://brunch.co.kr/@thebuyer/108 매장탐방 | 우리생협 오아시스 마켓, 브런치, 더바이어, 2018.10.24
https://www.hankyung.com/economy/article/2019061365721 '반값 신선식품'으로 폭풍성장…오아시스, 새벽배송 시장 뒤흔들다, 한국경제, 안재광 기자, 2019.06.13.
https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=21076088&memberNo=35002835&vType=VERTICAL 새벽배송 왕좌 쟁탈전, 이코노미조선, 송현 기자, 2019.06.12
http://www.thebell.co.kr/free/content/ArticleView.asp?key=201908120100021040001307&svccode=00&page=1&sort=thebell_check_time BGF, 야심작 온라인 식품 사업 '울상', 더벨, 정미형 기자, 2019.08.16.
http://www.ebn.co.kr/news/view/1005999/?sc=naver BGF, 적자 '헬로네이처'에 손익 개선 먹구름, EBN, 구변경 기자, 2019.10.23.
http://www.wolyo.co.kr/news/articleView.html?idxno=93709 BGF 헬로네이처, '배송' 차별화 전략 通할까, 월요신문, 최은경 기자, 2019.09.18.
https://blog.naver.com/kim61911/221472291901 마켓컬리 잡는다.. 헬로네이처, 부천에 첨단물류센터, 한국경제, 류시훈 기자, 2019.02.14..