생로병사의 비밀(설탕의경고편)을 보고, 설탕에 대하여 장단점을 파악하고, 이에대한 방안을 모색해본다.

소개글

"생로병사의 비밀(설탕의경고편)을 보고, 설탕에 대하여 장단점을 파악하고, 이에대한 방안을 모색해본다."에 대한 내용입니다.

목차

A. 서 론
Ⅰ. 배경지식

B. 본 론
Ⅱ. ‘설탕의 경고‘편 감상
1. 사례소개 및 문제점
2. 해결방안 제시
3. 과당흡수
1) 당뇨의 관계
2) 우울증과의 관계
3) 미각역치와의 관계
4) 식욕과의 관계
5) 단맛중독과의 관계
Ⅲ. 느낀점
1. 이해한 점
2. 내가 생각한 문제 해결방안
3. 감상에 대한 평가

C. 결론

참고문헌

본문내용

서 론
Ⅰ. 배경지식
설탕은 즉 sugar라고 하는데, 사실상 탄수화물 중 단당, 이당, 삼당, 올리고당, 다당류 등의 넓은 의미의 다당류를 의미한다. 설탕만을 말한 것이면 sucrose가 정확한 표현이다.
1970년대 이전에는 영양섭취와 의료혜택의 부족으로 인한 문제가 컸지만, 최근 경제의 발달에 의해 에너지 과잉시대로 변하게 되었다. 특히 설탕 섭취률도 증가하였다. 설탕은 우리 몸에서 칼슘을 비롯한 무기질과 비타민 흡수를 방해한다. 또, 혈당 관리 시스템을 방해하여 저혈당을 유발하여 당뇨병으로 이어지게 된다. 다른 생활습관병, 만성 퇴행성 질환, 정신 질환, 면역력 약화등과도 연관이 있다.

본 론
Ⅱ. 설탕의 경고편 감상
1. 사례소개 및 문제점
발효액을 찌개에 넣고도, 쌀엿을 넣지만 설탕보다 감미료가 떨어져 쌀엿을 더 넣고, 설탕을 추가해서 넣는다. 식사를 끝낸 후에는 커피를 마시는데, 거기에다가 설탕두 수푼을 더 넣고, 빵을 후식으로 먹는다. 간식으로는 과자를 많이 섭취하고 있다. 지금은 건강하기에 단맛을 먹는 것은 문제가 없다고 생각한다.

참고 자료

<과자 내 아이를 해치는 달콤한 유혹2>, 안병수, 국일미디어, p.119, p181
<설탕을 대신할 건강한 천연단맛-스테비아>, 윤실, 디아스포라, p.58
<베이직 영양학>,지구문화사 p.45
신문기사-http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2015102101033327097001