혈당측정 리포트

소개글

"혈당측정 리포트"에 대한 내용입니다.

목차

1.실험의 배경
1.1혈당
1.2당뇨병

2.실험의 목적

3.실험 기구 및 방법

4.결과

5.고찰

본문내용

1.실험의 배경
혈당
혈당은 혈액 속에 함유 된 포도당을 말한다. 음식물을 섭취하면 음식물 속의 탄수화물이 일차적으로 타액 amylase에 의해 맥아당과 덱스트린으로 분해된다. 소장에 다다르면 이차적으로 췌장에서 췌장 amylase가 분비되어 전분을 맥아당으로 분해하고, 소장벽에서 maltase, sucrase, lactase가 분비되어 맥아당, 자당, 유당을 포도당과 과당 갈락토오스와 같은 단당류로 분해한다. 단당류는 소장의 융모와 미세융모를 통해 모세혈관으로 들어가게 되고, 문맥을 통해 간으로 운반된다. 간에서 혈액으로 나온 포도당은 모든 세포에 에너지를 공급하고 체내의 필요한 물질을 합성한다.
이렇듯 포도당은 탄수화물의 섭취와 소화를 통해 혈액으로 들어오며 에너지 공급이라는 중요한 역할을 한다. 탄수화물을 섭취하면 혈당은 140mg/dl 까지 증가한다. 혈당이 증가되면 췌장의 -세포에서 인슐린을 분비하고, 인슐린은 간, 근육이나 지방조직으로 혈당을 유입시켜 혈당은 낮아진다. 반대로 혈당이 낮아지면 췌장의 -세포에서 글루카곤이 분비되어 간에 저장되어 있던 글리코겐을 포도당으로 분해해 혈당을 증가시킨다.
혈당 조절기능이 비정상적으로 이루어져 혈당이 140mg/dl 이상이 되면 고혈당증이라고 하고, 40~50mg/dl 이하가 되면 저혈당증이라고 한다.

참고 자료

< 혈당지수 개인차 정도에 영향을 미치는 인자 연구 > 윤성아, 2006
< Diet Therapy 개정판 >, 박영심 외 3 , 2012
< Essentials of nutrition >, 최혜미 외 , 2012