저지 품종의 도입을 통한 낙농발전

소개글

젖소 품종 저지(Jersey)의 특성과 사육 도입의 전망

목차

Ⅰ. 저지 품종 개요 및 특성
Ⅱ. 낙농 산업에서의 저지 품종의 가치 및 사육 현황
Ⅲ. 저지 품종 국내 도입의 장점 및 단점
Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 저지 품종의 일반적 특성

저지(Jersey) 종은 프랑스 노르망디 해안에 자리 잡은, 채널 제도의 영국 왕실령 섬인 저지섬(Jersey Island)를 원산지로 하는 젖소 품종의 한 종류이다. 기원은 프랑스와 브리타니(Britany) 지방의 검은 소가 A.D 1,100년 초기에 저지섬에 이주 되었으며, 저지 종은 이 소와 노르만디(Normandy) 종이 교잡되어 성립된 품종으로 알려져 있다. 근친번식 및 선발로 고정되었고 1771년 영국에 처음으로 소개되어 젖소로서의 유량과 유지생산량이 우수하여 호평받은 품종이다. 이후 1789년 영국은 프랑스로부터의 소 수입을 전면 금지했고, 다른 나라로부터의 소들도 개량목적으로 수입이 금지되었기 때문에 순수 번식이 가능해져 균일도가 높은 저지종 체형으로 개량되었다.
저지종의 모색은 현재 대부분 연한 황갈색의 품종이 사육되고 있으나, 옅은 담황갈색에서 흑색에 이르기까지 다양하며 백반으로부터 단색에 이르기까지 범위가 넓다. 저지종 품종의 특색으로부터 모색은 일정하게 규정하고 있지 않다.
저지종의 체구는 다른 젖소에 비해 비교적 작은 편이며 암소는 120~125cm, 수소는 130~145cm의 체구를 나타내고 있으며, 체중은 암소 350~450kg, 수소 550~700kg 정도를 나타내고 있다. 개량 연구를 통해 원산지 저지종에 비해 미국 등에서는 체구가 더 큰 저지종을 사육하고 있다. 체형 상의 특징은 어깨 폭과 등 폭이 얇으며 가슴 깊이가 얕고, 얼굴은 짧고, 눈은 크며 갈비는 평평하고, 허리는 긴 편이나 폭이 좁다. 유방은 정방형으로 모양이 대체로 양호한 편이며 4개의 유구가 균등하게 발달 되어 있고 전체적으로 체형은 예각적이고 쐐기형을 이루고 있어 이상적인 유용형을 나타내고 있다.

저지 품종은 홀스타인종과 비교하여 내한성은 약한 편이나 내서성이 강하여 암소는 고온의 여름 방목이 수월하며, 기후가 건조하거나 습기에도 잘 견딘다. 다른 품종보다 수명도 긴 편이다.

참고 자료

내가 젖소 –젖소에서 식탁까지 낙농업의 세계 / 농촌진흥청 윤호백 외 6명
오카야마현 히루젠지구의 저지 사육농가와 홀스타인 사육농가의 경영현황 비교 / 오카야마대학 학보
국내 저지종의 활용 가치 / 국립축산과학원 낙농과 윤호백
저지종 원유로 제조한 발효유의 특성 / 농촌진흥청 국립축산과학원 축산물이용과 유자연
저지종 젖소 정액 도입 신설 / 농림축산식품부 축산정책구 축산정책과 조재성