사료첨가제 급여를 통한 유단백 증진방안

소개글

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목차

Ⅰ. 사료 첨가제를 통한 젖소 사양 관리
1. 사료 첨가제의 첨가 목적
2. 주요 사료 첨가제의 종류
3. 사료 첨가제를 통한 젖소 사양 관리 사례

Ⅱ. 유단백 증진을 위한 사료 첨가제 기술개발 동향
1. 비타민류 가공처리 효과
2. 아미노산제와 콜린 첨가 효과
3. 효소처리 유단백 강화 사료급여 효과

III. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 사료 첨가제를 통한 젖소 사양 관리

◎ 사료 첨가제의 사용 목적

반추위 내 발효 대사를 변화시킬 수 있는 사료 첨가제의 사용 효과와 작용 기전에 대한 연구결과를 바탕으로 젖소의 생산성을 높이고 여러 대사 장애와 번식 장애 예방을 위해 사료 첨가제가 사양 관리에 쓰이고 있다. 사료 첨가제 사용의 주요 목적은 다음과 같다.

① 고능력우의 영양소 보충으로 산유 성적 향상 및 체중감소 예방
② 사료 내 섬유소의 소화 이용성 증가
③ 유성분 변화 및 유질 개선
④ 번식 장애 예방
⑤ 고온 스트레스 예방

<중 략>

Ⅱ. 유단백 증진을 위한 사료 첨가제 기술개발 동향
◎ 비타민류 가공처리 효과

비타민류는 분만 전후 젖소에 있어서 중요한 생리활성 물질로 대표적으로는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 E를 꼽을 수 있다. 비타민 C는 스트레스 호르몬의 분해를 촉진하여 여름철 고온 스트레스, 분만 및 환경변화 스트레스 극복, 질병에 대한 저항력 향상, 지방합성 호르몬(GPDH) 활성화, 콜라겐 단백질 합성을 촉진하여 단백질 이용성을 향상하는 물질이며 비타민 A는 유방염 발생을 감소시키고 수정률을 향상하는 물질, 비타민 E는 면역강화를 보조하는 물질이다. 이러한 생리활성 물질을 착유 중인 소에게 급여하면 물질의 성상에 따라 다르지만 보통 유 생산량을 많게 하고 유단백 함량을 높여주는 것으로 나타났다.
예를 들면, 비타민 A를 반추위에서의 보호 작용을 통해 조직에 쉽게 흡수가 되도록 나노좀 기술을 접목하여 제조한 후 소 유래 유선세포(MAC-T 세포)에 일정량의 농도 처리를 하면 세포 생존능력이 코팅하지 않는 것보다 높고, 알파 및 카파 카제인 합성 유전자 발현량은 각각 약 2배, 베타 카제인의 합성 유전자 발현량이 약 1.4배 증가함을 보여 결론적으로 젖소에 비타민 A 혹은 β-카로틴 보충이 유선의 면역 반응기전을 향상하고 유선 건강에 긍정적인 영향을 주고 있다는 점을 암시해준다.

참고 자료

젖소 유단백율 향상을 위한 효소 주정박 첨가제 급여효과 / 국립축산과학원 임동현
젖소의 유단백질 강화를 위한 반추위 아미노산 및 유단백질 강화물질 보호 기술개발 / 국립축산과학원 양승학
전환기 젖소 메치오닌 및 비타민 E 급여효과 (젖소 스트레스 극복 및 대사성 질병 예방에 기여) / 국립축산과학원 낙농과 농업연구사 김태일
고품질 우유 생산 및 활용기술 개발 연구 / 농촌진흥청 국립축산과학원 / 김상범