이연복셰프 리더십 분석

소개글

이연복 셰프의 리더십 분석은 tvN 예능 프로그램 ‘현지에서 먹힐까?(2018~2019)’ 시리즈 중 ‘현지에서 먹힐까? 중국편’과 ‘현지에서 먹힐까? 미국편’을 참고했습니다.

첨부된 사진은 총 9장이며, 필요 부분에 주석이 있으니 꼼꼼히 읽고 참고하시길 바랍니다.

목차

1. 서론
1) 리더십의 정의
2) 이연복 셰프를 선택한 이유
3) 이연복 셰프에 대하여 - 웍(WOK)처럼 모두를 포용한 리더

2. 본론
1) Big5 분석 - 이연복 셰프는 어떤 리더인가?
2) 거래적·변혁적 리더십과 서번트 리더십 - 이연복 셰프의 리더십

3. 결론- 두 리더십의 결합체

4. 참고자료 및 참고 문헌

본문내용

A. 리더십의 정의
리더십의 정의는 계속 진화하고 있고, 그 지극히 광범위하기 때문에 완전한 정의를 내리기는 어렵다. 학술적인 측면으로 설명하자면, Joseph C. Rost는 리더십을 ‘조직 목표를 달성을 위한 리더와 구성원 간의 영향력 행사 과정‘이라고 정의했고, Drucker P.F.는 ’리더십은 미래지향적이다. 그것은 사람들이 현재 있는 여기에서, 어떤 새로운 저기로 움직이게 영향력을 행사하는 것이다.‘라고 정의했다.
리더십 이론은 1920년대부터 현재까지 아래의 표와 같이 발전하고 있다. 새로운 4기의 학습리더십은 변화관리를 강조하고 높은 성과와 지속적인 환경 대응을 위한 비전과 기치를 발굴하는 데 초점을 둔다.

B. 이연복 셰프를 선택한 이유
매체를 통해 이연복 셰프를 처음 접한 것은 TV프로그램‘냉장고를 부탁해’였다. 그는 엄청난 내공과 경력으로 셰프의 셰프로 불렸는데, 권위적이거나 위선적인 태도를 한 번도 보이지 않았다. 후배 요리사들과의 경쟁에서 패배했을 때나 출연진의 혹평을 받을 때에도 인정하고 반성하는 모습을 보여줬다. 특히, 많은 요리사들의 무시를 받았던 웹툰작가 김풍을 격려하고 직접 칼을 선물하는 모습은 감동적이었다. 이후 김풍씨에게는 ‘이연복 셰프의 수제자’라는 수식어가 생겼고, 해당 방송에서 여러 요리사들이 깜짝 놀랄 정도로 실력이 상승하게 되었다. 이렇듯 편견 없이 베푸는 아량과 대가의 실력을 겸비한 진정한 오너셰프, 이연복의 리더십을 자세히 살펴보고자 선택했다.

참고 자료

TVING, tvN 현지에서 먹힐까? 시리즈 홈페이지
JTBC 냉장고를 부탁해 홈페이지
박세희, HUFFPOST, ‘현지에서 먹힐까’ 피디가 직접 밝힌 셰프 이연복의 ‘힐링 리더십’, 2018.11.23.
tvN 현지에서 먹힐까? 중국편 방송
tvN 현지에서 먹힐까? 미국편 방송
JTBC 냉장고를 부탁해 방송
Richard L. Daft, 『The Leader SHIP EXPERIENCE 6th』, 정친철 최승준 옮김 : 한경사, 2017
Hellriegel&Slocum, 『Principles of Organizational Behavior』, 서재현 외 3명 옮김 : 한경사, 2014