일반생물학및실험1 <단백질의 검출> (A+)
- 최초 등록일
- 2020.07.29
- 최종 저작일
- 2018.04
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목차
1. 실험목적
2. 배경지식
3. 가설설정
4. 실험자료
5. 실험방법
6. 결과
7. 고찰
8. 인용문헌
본문내용
Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)
: 생명현상에 중요한 역할을 하는 단백질(protein)을 화학적 반응실험을 통하여 검정한다.
Ⅱ. 배경지식(Background knowledge)
1. 단백질(protein)
1-1. 단백질
1. 구성물질: 탄소(C), 수소(H), 산소(O), 질소(N), 황(S), 인(P)
2. 구성단위: 아미노산(amino acid)
아미노기(amino group, ╶NH₂), 카르복실기(carboxyl group, ╶COOH), 곁사슬 R(side chain)의 종류에 의해 아미노산의 종류가 결정된다.
1-2. 단백질의 구조
1. 1차 구조(primary structure)
아미노산들은 한 아미노산의 아미노기와 그 다음 아미노산의 카르복실기 사이에서 형성되는 펩티드결합(peptide bond)에 의해 결합된다. 단백질은 수많은 아미노산들이 펩티드결합에 의해 연결된 폴리펩티드(polypeptide)이며, 폴리펩티드를 이루는 아미노산의 배열순서(sequence)를 1차 구조라 한다.
(예) 인슐린
2. 2차 구조(secondary structure)
단백질을 이루는 폴리펩티드가 규칙적으로 감기거나 꺾인 특이한 형태의 입체구조이다.
(예) α - 나선구조(α - helix), β - 병풍구조(β - pleated sheet)
참고 자료
네이버 지식백과, 펩티드 결합(펩타이드 결합) Basic 고교생을 위한 생물 용어사전, Retrieved 2018, from http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=941872&cid=47339&categoryId=47339
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