건강한 지방 MBC다큐스페셜 보고서

목차

Ⅰ. 서론
1. 건강한 식탁이란?

Ⅱ. 본론
1. 다양한 식탁
2. 음식과 도덕

Ⅲ. 결론
1. 음식의 도덕 관계 사이의 해결방안

본문내용

음식이란 무엇일까? 음식(food)이란 사람들이 먹고 마시는 모든 것을 지칭하는 말이다. 음식은 인간에게 있어 중요한 역할을 담당하고 있다. 음식들에게서 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질 등의 영양소와 물 등을 섭취하여 우리 몸의 세포들을 생존시키고 에너지를 발생시켜 움직일 수 있게 만든다. 하지만 적절한 영양소를 가지지 않은 음식을 섭취했을 때, 영양소가 불균형하게 음식을 섭취했을 때는 오히려 음식은 인간에게 독이 되기도 한다. 그럼 과연 현대 사회인들은 적절한 영양소를 가진 음식들을 제대로 섭취하고 있을까? 서울특별시 식생활종합지원센터의 통계를 살펴보면, 전국적으로 비만율과 과체 중률은 높아져 가고 있으며, 정상체중률의 비율은 감소하고 있다.
비만과 과체중은 결국 건강의 악화로 직결되는 문제점 중 하나이다. 그렇다면 현대인의 식탁에 어떤 문제가 있어, 이런 건강의 악화라는 결과를 나타내는 것일까? 청소년 건강형태온라인조사를 보면 패스트푸드/라면/과자 섭취 율이 해를 거듭할수록 계속 늘어나는 것을 볼 수 있다. 여러 다른 요인들도 작용하지만, 바로 이 ‘가공식품’들의 섭취 랑이 많아지는 것이 체중 그래프와 함께 증가하고 있는 것을 보아 연관성이 있다고 유추해볼 수 있다. 편리하고 맛은 있지만 이러한 간편 가공식품들은 많은 건강상의 문제를 일으키는 것이다. 우리는 맛도 중요하지만 우리들의 몸을 생각하여 건강한 밥상을 추구하여야 한다. 건강한 밥상이란 단순히 가공식품들이 올라가지 않는 것이 아니다.

참고 자료

https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=14806678&memberNo=38419283&vType=VERTICAL
http://www.seoulnutri.co.kr/
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=957843&cid=47304&categoryId=47304
MBC 다큐스페셜- 지방의 누명, 그 오해와 진실
MBC 다큐스페셜- 채식의 함정.