[생화학실험]Kjeldahl법(킬달법)을 이용한 조단백 정량 예비레포트
- 최초 등록일
- 2020.07.09
- 최종 저작일
- 2020.04
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소개글
"[생화학실험]Kjeldahl법(킬달법)을 이용한 조단백 정량 예비레포트"에 대한 내용입니다.
목차
1. 날짜
2. 실험제목
3. 이론
4. 출처
본문내용
1. 날짜: 2020.03.30
2. 실험제목: Kjeldahl법 (조단백 정량)
3. 이론
kjeldahl법
켈달법은 Johan Kjeldahl에 의해 개발된 질소정량법으로, 오랜 기간 널리 사용되고 있다. 또한 식품과 사료에서 국제적인 표준분석방법으로 오랜 기간 동안 유기태 질소를 정량하는데 사용되었다. 켈달법의 종류는 시료의 양에 따라 미크로(Micro), 세미미크로(Semi-micro), 매크로(Macro) 켈달법으로 나뉘어진다.
켈달법의 과정들을 살펴보면 먼저 시료를 황산과 촉매제로 고온에서 분해시키면 시료 내 단백질의 amino group은 황산과 결합하여..
<중 략>
참고 자료
http://www.riss.kr/search/download/FullTextDownload.do?control_no=65ea04a6681219fdffe0bdc3ef48d419&p_mat_type=be54d9b8bc7cdb09&p_submat_type=f1a8c7a1de0e08b8&fulltext_kind=a8cb3aaead67ab5b&t_gubun=&convertFlag=Y&naverYN=&outLink=N&nationalLibraryLocalBibno=&searchGubun=true&colName=bib_t&DDODFlag=&loginFlag=1&url_type=&query=(논문제목-사료원료의 조단백질 정량을 위한 켈달법과 듀마스법의 비교연구)
https://viewer.nanet.go.kr/view/sd;streamdocsId=72059159197540282;currentPage=1;certificationId=40c2628f-b5dd-47db-95b7-fb143830fe3b;searchWord=(논문제목-축산식품분석법)
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