창업시장 경향(Trend) 보고서(2015~16)

소개글

교양수업 창업의 이해 과제로 작성한 창업시장 경향 보고서 입니다.
2015~16년도 창업시장 경향에 관한 내용을 수록한 레포트 입니다.
꼼꼼하게 작성하였으니 큰 도움 되시길 바랍니다:)

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

창업의 트렌드는 그 시기의 사회 상황과 분위기에 큰 영향을 받는다. 예를 들어, 2014년 창업시장은 세월호 사고의 영향을 받았다. 4월에 발생한 세월호 사고로 대한민국은 큰 슬픔에 빠졌고, 이로 인해 국민들의 소비심리가 위축되었다. 뿐만 아니라 2015년에 발생한 메르스 사태 또한 창업시장에 영향을 주었다. 이러한 창업시장의 그늘진 모습은 언론을 통해 그대로 노출되었고, 창업 위기감은 한층 커졌다. 그러나 이러한 어려움 속에서도 방송과 SNS를 통한 일명‘먹방’,‘미각 노마드족(맛집을 찾아다니는 미식가들)’과 같은 소재들이 등장하며 외식업에 대한 관심이 커졌다. 여기에 소상공인들의 창의적인 창업 아이템과 프랜차이즈 업계의 새로운 시도들이 더해져 2015년 후반부에 외식업계 창업시장이 활기를 띠기 시작했다.

Ⅱ. 본론

2015~16년의 첫 번째 창업 트렌드는 1인 가구를 위한 외식업이라고 할 수 있다. 결혼을 늦추거나 결혼을 하지 않는 인구, 핵가족, 독거노인 등의 1인 가구가 증가하면서 1인식 아이템은 꾸준히 증가했다.

참고 자료

[블로그]월간외식경영
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[쥬씨]쥬씨만의 강점
[네이버]사전
[블로그]그린티의 세상살이
[블로그]김영갑교수 상권분석, 외식마케팅, 프랜차이즈 경영
[기사]식품외식경제 – 2016 외식 트렌드의 경제·사회·문화적 배경