한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의

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한국의 음식문화는 복잡한 궁중 요리에서부터 다양한 지방의 특색이 있는 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 여러 가지 재료와 조리법이 있다. 일반적인 한국의 정식은 밥, 국, 김치를 기본으로 함께 나오는 많은 반찬들로 구성되어 있다.
한국 음식은 일반적으로 재료에 간장, 고추장, 된장과 같은 발효를 시킨 장과 참기름, 소금, 마늘, 생강 등을 첨가하여 맛을 낸다. 계절에 따라 식단이 다양한데, 겨울 기간에는 전통적으로 장독에다 겨울이 시작되기 전에 만들어 저장한 김치와 소금에 절인 채소들을 반찬으로 곁들어 식사를 했다.
온대성 기후와 풍토는 농사에 적합했고 신석기 시대부터 잡곡 농사로 농업이 시작되어 이후, 주식으로 쓰이는 벼농사가 전파되었다. 이후 곡물은 한국 음식문화의 중심이 되었고, 삼국시대 후기부터는 밥과 반찬으로 주식, 부식을 분리한 한국 고유의 일상 식 형태로 구성되었다.

참고 자료

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김용문(2012) 한국 의복 구성. 경춘사
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