[연세대 일생실/공생실] 단백질 정량

소개글

2019년 1학기 일반 생물학 및 실험 강의 레포트입니다. 분반에서 가장 높은 레포트 점수를 받았고 최종 성적 A+를 받았습니다. 레포트 당 6~7시간을 들여 정성껏 작성하였습니다.

목차

1. 실험 제목과 날짜

2. 실험 목적

3. 실험 결과
1) Standard Curve 그리기
2) 우유 단백질 양 측정

4. Discussion

5. Further Study

6. Reference

본문내용

① 실험 제목과 날짜
실험 제목 : 단백질 정량
실험 날짜 : 2019. 3. 25

② 실험의 목적 : 생체 거대분자가 세포를 이루고 있는데, 이를 생화학적 실험을 통해서 확인하고 양을 정량한다.

③ 실험 결과
1) Standard Curve 그리기
본 실험의 목적인 단백질 정량을 위해서는 Standard Curve를 그리는 과정이 선행되어야 한다. 이를 위해 protein reagent와 BSA를 이용한 실험을 먼저 진행하였다. 시료를 제작하여 파장을 595 nm로 맞춘 뒤에 standard solution과 시료의 흡광도를 측정하여 Standard Curve를 만들 수 있다. 그래프의 x축에는 BSA 단백질 양을, y축에는 흡광도를 측정한 값을 입력하여 그래프를 도출한 뒤 추세선을 이용하여 본 그래프의 직선으로 된 식까지 구할 수 있다.

참고 자료

3주차_단백질 정량
식품과학기술대사전 : 단백질