기본간호학 과제-영양, 배변 예상문제10개

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본문내용

1) 다음 중 필수영양소의 기능으로 옳은 것은?
① 탄수화물은 주요 에너지원으로 1g당 9kcal의 에너지를 생성한다.
② 단백질은 뇌와 신경조직에 대사성 연료를 공급한다.
③ 단백질은 비타민A의 장내점막을 통한 흡수를 돕는다.
④ 지질은 체내의 열 방출을 막아 체온을 유지시킨다.
⑤ 탄수화물 섭취가 부족한 경우 지질이 에너지로 전환된다.
=> 답 : ④번
=> 해설 :
① 탄수화물은 주요 에너지원으로 1g당 4kcal의 에너지를 생성한다.
② 탄수화물은 뇌와 신경조직에 대사성 연료를 공급한다.
③ 지질은 지용성 비타민A,D,E,K의 장내점막을 통한 흡수를 돕는다.
⑤ 탄수화물 섭취가 부족한 경우 단백질이 에너지로 전환된다.

<중 략>

4) 50세 남자 대상자가 알코올성 간경변증 진단을 받고 입원하였다. 이 대상자에게 제공해야 할 식사로 옳은 것은?
① 저섬유질식
② 고단백질식
③ 무염식
④ 저열량식
⑤ 금식
=> 답 : ②번
=> 해설 : 만선소모성 질환, 만성 간질환, 알코올성 간경변증의 환자의 경우 1일 100~125g의 고단백질식을 처방해야한다.

참고 자료

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