커피전문점을 방문하여 에스프레소 머신이 아닌 다양한 추출도구를 활용하여 추출한 원두커피 시음한 후 추출도구의 특성과 커피의 향미 특성을 기술하시오.

소개글

"커피전문점을 방문하여 에스프레소 머신이 아닌 다양한 추출도구를 활용하여 추출한 원두커피 시음한 후 추출도구의 특성과 커피의 향미 특성을 기술하시오."에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론

본문내용

현대인이 사랑하는 커피는 칼로리가 거의 없고, 카페인 등의 성분으로 각성효과가 있어 피로를 쫓아내기도 하여 다양한 형태로 마실 수 있고 주변에서도 쉽게 접할 수 있다. 본인도 좋아해서 하루에 한잔 이상은 반드시 마시는데 커피 중에서도 자판기 커피나 믹스커피 등 보다 커피 원두 본연의 맛, 에스프레소와 아메리카노 등을 즐겨 마신다. 과거에는 몰랐는데 지식을 쌓아갈수록 다양한 것이 커피 원두의 세계였고, 뿐만 아니라 추출과정에 따라서도 향미가 달라진다는 것을 알게 되었다.

참고 자료

없음