식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 체지방 비율 및 양 추정, 인바디 측정 [영양판정 및 실습]

소개글

●식영과수석 현 막학기 휴학생●
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목차

1. 개 요
2. 이 론
3. 실습 기구
4. 실습 방법
5. 실습 결과
6. 고 찰

본문내용

Anthropometric Assessment
체지방 비율 및 양 추정, Inbody 측정

개 요
복부, 흉부, 상완위, 왼쪽 견갑골 아래부위 (SUBSCAPULAR) 등의 피부 두겹집기를 이용하여 추정한 체지방비율과 Inbody에 의해 측정한 체지방비율을 비교하여 정확도를 비교하여 본다. 또한 체밀도 계산법을 이용하여 체지방량과 제지방량을 계산한다.

이론
1. 피부두겹집기(Skinfold thickness, SFT) : 피하지방의 양을 추정하기 위하여 측정하며, 개발된 수식을 이용하여 피하지방량을 계산하고 총 지방량을 다시 추정하게 된다. 피부두겹집기 방법으로는 캘리퍼를 이용하는 방법과 초음파에 의한 방법이 있다. 그리고 피부두겹집기의 경우 2번을 측정하여야 하며 2번의 측정값이 1mm내로 일치하는 것이 바람직하고, 조사자간의 오차는 일반적으로 조사자 내 오차보다 크며, 이 오차 역시 훈련과 주의를 통하여 감소될 수 있다.

1-1 측정부위 : 주로 가슴, 삼두근, 이두근, 견갑골 하부, 장골 상부, 옆중심선 부분, 복부, 허벅지, 장딴지 등 9곳을 측정하는데 같은 사람이라도 신체 부위에 따라 피하지방 두께가 다르고 심지어 같은 부위라도 피하지방의 두께가 다를 수 있으며 또한 피하지방량과 복부지방량이 일치하지 않을 수도 있다. 따라서 신체 여러 부위에서 피부두겹두께를 실시하는 것이 바람직하며 최소한 3곳 이상 측정하는 것을 권장한다.

참고 자료

https://m.blog.naver.com/PostView
한국인 인체치수(성인, 여자), 영양판정 이론과 실습, p.307
한국성인의 상완근육면적 참고치, 영양판정 및 실습, 서정숙 외, p.81
한국성인의 상완근육면적 참고치, 채수인 외, 대한내과학회잡지, 1987
상완근육둘레 및 상완근육면적을 환산하는 계산도표, 영양판정 및 실습, 서정숙 외, p.80