프라하의 도쿄바나나 발췌 및 사례분석

목차

1. 시즈오카 – 우나기 파이
2. 후쿠오카 – 히요코
3. 사례분석 - 호두과자를 알아보자!

본문내용

시즈오카 – 우나기 파이
시즈오카현청 소재지이자 정령지정도시인 하마마쓰.정령지정도시란, 우리나라의 광역시와 일반시의 중간 성격을 띤다.

출세의 거리. 하마마쓰시 기차역에 내리면 이렇게 적힌 대형 홍보물부터 눈에 들어온다. 말하자면, ‘I SEOUL U’ 같은 지역 브랜드 홍보 문구다.

하마쓰시에서는 도쿠가와 이에야스. 이이 나오토라를 내세워 ‘출세의 거리’라는 지역 브랜드를 만들고 관광산업에 적극 활용 중이다.
역 안에 위치한 관광안내소를 찾아갔다. 직원이 건넨 팸플릿에는 입장료 할인 쿠폰도 붙어 있다.
하마마쓰시에 접한 하마나 호수는 수상 스포츠 명소로도 꼽힌다. 하지만 다른 나라에서 일부러 찾아올 만한 관광 콘텐츠는 부족한 편.
하마나호수 장어는 전국적으로 유명해 이를 활용한 음식이나 과자 등기 개발되어 시즈오카현 명물로 자리 잡았다. 지금부터 맛볼 오미야게 과자는 바로 이 장어로 만든 과자, 즉 ‘우나기 파이’다.

우나기 파이에는 진짜 장어가 들어간다! 다행이 장어가 통째로 들어가는 것은 아니다. 장어 분말을 살짝 넣은 정도다. 한입 먹어보자 한국의 ‘엄마손파이’가 떠오르면서도 <중략>. 이 과자는 1961년에 발매됐다. 반세기가 훌쩍 넘는 역사를 가진 장수 상품이다. 오미야게 과자 인지도 조사에서 2위에 올랐다. 응답자의 73.7%가 우나기 파이를 알고 있다고 답했다.

하마마쓰에는 이 과자의 브랜드 스토리 공간인 ‘우나기 파이 팩토리’가 있다. 근대부터 현대에 이르기까지 일본 오미야게 과자 산업의 역사를 생생하게 체험할 수 있는 산업관광시설로도 주목받았다.

정문에 들어서니 벌써 과자 굽는 냄새가 가득하다. 달달하면서도 고소한 냄새에 저절로 침이 고인다. 과자 포장지를 들여다보면 이런 문구가 눈에 들어온다. ‘밤의 과자’라는 뜻이다.

참고 자료

없음